Peso netto: 250gr circa
Chorizo realizzato con i migliori materiali di maiale, combinati con le migliori spezie.
Abbinalo alla nostra selezione di vini.
Senza conservanti artificiali. Senza glutine. Senza lattosio.
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Registrazione sanitaria: 10.025665/TE
Ingredienti: Magro di suino, pancetta, paprika, sale, spezie, estratti vegetali, destrosio, aroma naturale.
Peso netto: 250 g .
Valore nutrizionale: Valore energetico 493kcal, Grassi 44g, di cui saturi 17g, Carboidrati 2,3g, di cui zuccheri 0,9 g, Proteine 22 g, sale 4 g.
Da consumarsi preferibilmente entro: vedi confezione, (normalmente 9-12 mesi)
Presentazione: Confezionato sottovuoto.
Conservazione: Fresco e posto asciutto. Conservare in frigorifero una volta aperto.
Uso: Antipasti, pranzi o spuntini. Oltre agli antipasti.
Il chorizo dolce è una varietà di chorizo caratterizzata principalmente dal suo sapore salato e dolce.
Il chorizo dolce è tradizionalmente prodotto con carne di maiale. La carne viene impastata con carne di suino magro, sale, pepe e paprika dolce. Tra l'altro e in alcuni casi, potrebbe aver aggiunto noci.
L'impasto viene insaccato in budelli di maiale naturali o sintetici e lasciato stagionare e asciugare per un certo periodo di tempo per sviluppare il suo sapore e la consistenza caratteristica che di solito è di circa 20 giorni. Il dolce chorizo può essere stagionato o può essere fresco, ci sono diverse forme, come una stringa.
Il chorizo a corda è una salsiccia che si caratterizza per la sua forma a ferro di cavallo, prende il nome dalla sua somiglianza con una corda o una corda. È molto tipico della regione aragonese, dove è fatto come abbiamo accennato in precedenza con carne di maiale, paprika, sale e spezie. Il chorizo infilato è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea e sempre più culture lo aggiungono alla loro dieta quotidiana. Questo chorizo si trova in tutti i supermercati, ma la migliore qualità sono i chorizo artigianali realizzati nei piccoli centri con prodotti a chilometro zero. Il nostro chorizo soddisfa tutti i requisiti sopra menzionati, il che conferisce a questo prodotto un'eccellente qualità.
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Il chorizo dolce è un alimento ampiamente utilizzato nel ricettario spagnolo.
Questo ricettario è molto vasto, quindi daremo alcuni possibili ricette che puoi utilizzare con il chorizo dolce:
1.- Uova strapazzate con dolce chorizo: Tagliare il chorizo in più fette, friggerle e una volta fritte, fare le uova fritte nella stessa padella. Uova fritte, chorizo, saranno abbinati a patate fritte.
2. Pasta con chorizo dolce e pomodoro: Lessare la pasta fino a cottura ultimata. Soffriggere il chorizo dolce in una padella con un filo d'olio d'oliva, finché non sarà dorato e rilascerà un po' di succo. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e saltare per qualche minuto. Aggiungere la pasta già cotta nella padella e mescolare. Per finire potete aggiungere un po' di formaggio grattugiato insieme a un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
3. Lenticchie con chorizo: per preparare le lenticchie con chorizo, inizia immergendo le lenticchie, quindi cuoci il chorizo con cipolla, aglio, carote e pomodori. Aggiungere le lenticchie scolate, l'alloro, la paprika affumicata, il sale e il pepe e coprire con il brodo vegetale. Cuocere a fuoco basso fino a quando le lenticchie saranno tenere, aggiustare di condimento e servire caldo.
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