Blanda högkvalitativ oxfilé med kapris, rödlök, dijonsenap, worcestershiresås och sojasås, krydda efter smak. Dela blandningen i individuella portioner, tillsätt en äggula i mitten av varje och toppa den med en tesked kaviar. Servera med rostat bröd eller franskt bröd och överraska dina gäster med denna gourmetfröjd.