Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Korv i antik mat
Vi är tillbaka med vår blogg, och med många saker att berätta, idag har vi bestämt oss för att prata om den gamla dieten som fortfarande finns kvar i våra hem, fläskprodukter fortsätter att vara en referens i den dagliga kosten för alla människor i familjen , korv är inte de vill överge oss, eftersom dess användning för smörgåsar gör korv till en stjärnprodukt vid lunch.
Från longaniza, till chorizo, salchichón och fuet, är fläskprodukter djupare rotade än någonsin i vårt land, vilket är anledningen till att en balanserad kost med dessa produkter kan ge oss fantastiska näringsämnen.
Var kommer korven ifrån?
Den urgamla dieten är fortfarande uppenbar i vår livsmodell, all denna diet baserad på korvar och fläskprodukter. kommer från många år sedan, men det fick större genomslag i efterkrigstiden, svåra år där familjeekonomin byggde på näring från grisar och jordbruksprodukter.
Den berömda frasen, "Jag gillar till och med hur jag går runt grisen" har att göra med hur lönsamt detta djur var i den urgamla dieten, allt från gris används, för att göra korv, skinka och sylt.Detta användes för att ta sig igenom de kalla vintrarna eftersom de är livsmedel som ger många kalorier, och de var till stor hjälp för att kunna uthärda Teruels kyla.
Forntida mat, vad syftar denna term på?
Det är svårt att förklara detta, eftersom mat tidigare behövde bero på många faktorer, plats, produkter, temperatur.
Men det kallas normalt för näringskost och syftar på fläskprodukter, åkerprodukter, soppor och konserver
- Fläskprodukter; Alla sorters korvar, skinka, konserver och allt som går att använda från grisen, som för övrigt är det nyttigaste djuret som människor äter.
- Gårdsprodukter: sallat, tomater, morötter, lök, spenat, frukt
- Soppor: Produkter baserade på fältprodukter, och bearbetade, brödsoppor, gröt
- Konservering: Burkar för att ta sig igenom de dåliga årstiderna för alla typer av produkter.
VÅRA MEST BESÖKADE KATEGORIER
Vi har mer än 30 produktkategorier valda åt dig.Hitta det du gillar bäst och njut av våra produkter
fläskprodukter
Fläskprodukter är mycket vanliga i Teruel-dieten, eftersom vi är den provins som fortsätter att behålla traditionerna och utarbetandet av fläskprodukter intakta. Mycket jobb och mycket lidande för att få kvalitetsprodukter som får de bästa gommarna att smaka. Bland dem chorizo, longaniza och speciellt salami.