Välj saffransdetalj 1gr

Referens ADT 0001

5,40 €

Inkl. moms

Vikt: 1gr

Saffran samlad i provinsen Teruel.

Köp det till dina paellor!

Estimated delivery date:
Correos Express España - Purchase before and receive it Fredag, 29 September, 2023
Recogida en tienda en Teruel Capital - Purchase before and receive it Fredag, 29 September, 2023
Packlink Europa - Purchase before and receive it Torsdag, 5 Oktober, 2023

This product can be bought with COD

PRODUKTINFORMATION "utvald saffransdetalj 1gr"

Stor potential i dess gastronomiska användning (Crocina "färg", Picocrocina "smak" och Safranal "aroma")

Mycket hög kvalitet, det har samlats in i de senaste skördarna och det är utvalda partier för att hålla den höga kvalitetsstandarden.

Mängd: 1gr

Plastbehållare

Vad är den utvalda saffransdetaljen 1gr?

Den utvalda saffransdetaljen 1gr är en krydda som uppskattas högt i alla kök runt om i världen för sin smak, arom och färg. Det erhålls från de torkade röda stigmas av en blomma som vanligtvis kallas saffran eller krokus.

Denna krydda är dyr på grund av mängden arbetskraft som används både i sin produktion och i sin samling.

På Degusta Teruel kommer vårt saffran från Monreal del Campo, en stad i Teruel.

Egenskaper för detalj välj saffran 1gr

Den utvalda saffransdetaljen 1gr kännetecknas av:

- Färg: denna krydda har en mörk, intensiv röd färg som kommer fram från blommans torra stigmas. När den är nedsänkt i vätska, som varmt vatten eller buljong, avger den en ljus gyllene färg som färgar maten.

- Doften: Saffran utstrålar en distinkt och fängslande arom som beskrivs som blommig, jordnära och lätt söt. Dess doft är intensiv och kan fylla köket med sin arom under matlagning.

- Smaken: Saffran har en unik och komplex smak. Den är lätt bitter, med subtila honungstoner och en jordnära underton. Dess smak är kraftfull, så det krävs bara en liten mängd för att ge rätter dess distinkta smak.

- Kemiska komponenter: Saffran innehåller flera kemiska föreningar som ger det dess egenskaper och fördelar. Dessa inkluderar crocin, som ger den karakteristiska färgen, och safranal, som bidrar till aromen.

- Kvalitet: Kvaliteten på saffran kan variera beroende på faktorer som blommans variation, odlingsplatsen och torkningsprocessen. Saffran av hög kvalitet kännetecknas av tjocka trådar, intensiv färg, kraftfull arom och långvarig smak.

- Begränsad användning: På grund av dess höga kostnad och intensiva smak och arom, används saffran sparsamt i matlagning. Endast en liten mängd krävs för att ge smak och färg till rätter, vilket gör det till en värdefull och uppskattad krydda.