Detalle Azafrán selecto 1gr
Detalle Azafrán selecto 1gr

Detalle Azafrán selecto 1gr

DT DEGUSTA TERUEL
ADT 0001 No
5,90 €
Impuestos incluidos

Pesos: 1gr

Azafrán recolectado en la provincia de Teruel

Ideal para regalos, bodas, comuniones y bautizos.

¡Cómpralo para tus paellas o guisos!

Sin gluten, sin lactosa.

Embalaje
  • No

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO “detalle azafrán seleccionado 1gr”

Gran potencial en su uso gastronómico (Crocina “color”, Picocrocina “sabor” y Safranal “aroma”)

Muy alta calidad, ha sido recolectado en las últimas cosechas y son lotes seleccionados para mantener el alto estándar de calidad.

Cantidad: 1gr

Caja de plástico. 

¿Qué es el detalle de azafrán selecto 1gr?

El detalle de azafrán selecto 1gr es una especia muy valorada en todas las cocinas del mundo por su sabor, aroma y color. Se obtiene de los estigmas rojos secos de una flor comúnmente llamada azafrán o azafrán.

Esta especia es cara debido a la cantidad de mano de obra que se emplea tanto en su producción como en su recolección.

En Degusta Teruel nuestro azafrán procede de Monreal del Campo, pueblo de Teruel.

detalle azafrán seleccionado 1gr

Características del detalle selecto azafrán 1gr

El detalle de azafrán selecto 1gr se caracteriza por:

- Color: esta especia tiene un color rojo oscuro e intenso que emerge de los estigmas secos de la flor. Al sumergirse en líquido, como agua caliente o caldo, desprende un color dorado brillante que mancha los alimentos.

- El aroma: El azafrán emana un aroma distintivo y cautivador que se describe como floral, terroso y ligeramente dulce. Su fragancia es intensa y puede llenar la cocina con su aroma durante la cocción.

- El sabor: El azafrán tiene un sabor único y complejo. Es ligeramente amargo, con sutiles notas de miel y un matiz terroso. Su sabor es potente, por lo que sólo se requiere una pequeña cantidad para añadir su sabor distintivo a los platos.

- Componentes químicos: El azafrán contiene varios compuestos químicos que le confieren sus propiedades y beneficios. Entre ellos se encuentran la crocina, que aporta el color característico, y el safranal, que contribuye al aroma.

- Calidad: La calidad del azafrán puede variar en función de factores como la variedad de la flor, el lugar de cultivo y el proceso de secado. El azafrán de alta calidad se caracteriza por tener hebras gruesas, color intenso, aroma potente y sabor duradero.

- Uso limitado: Debido a su elevado coste y su intenso sabor y aroma, el azafrán se utiliza con moderación en la cocina. Sólo se requiere una pequeña cantidad para añadir sabor y color a los platos, lo que la convierte en una especia valiosa y apreciada.

Lactosa:
No contiene
Gluten:
No contiene
Peso:
1gr
1000 Artículos
0731904762267

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