Longaniza de Aragón, typisk produkt från Aragón.
Nettovikt: 250gr
Gjord på ett hantverksmässigt sätt med magert fläsk och mage. Enkel konsumtion.
Perfekt att konsumera med Teruel Ham.
Innehåller inte gluten, innehåller inte laktos.
.
Sanitetsregistrering: 10.025665/TE
Ingredienser: Magert fläsk och bacon, salt, laktos, majsdextrin, kryddor, skummjölk, sojaprotein, dextros, socker, E452i, trinatriumcitrat, E316, E621, konserveringsmedel E252, färgämne E120.
Nettovikt: 250g .
Näringsvärde: Energivärde 497 kCal, Fett 44 g, varav mättade 17 g, Kolhydrater 3,6 g, varav sockerarter 1,6 g, Proteiner 22,4 g, salt 4,75 g.
Bäst före: 1 år från förpackningsdatum.
Presentation: Förpackad vid tom.
Förvaring: Sval, torr plats. Förvaras i kylen när den öppnats.
Användning: Den används främst till aptitretare och förrätter.
Det är möjligen den mest typiska korven från Aragon, kanske den äldsta och den första som har Aragon hantverksmatstämpel.
Det är en korv som går tillbaka till mondongostadiet, en grisslakt som gjordes i alla hus och som försåg familjer med fläsk under hela året.
Korvar i gastronomin aragonesa har speciell relevans, på grund av förekomsten av vit gris inom territoriet. Främst korv, men chorizo, korv och andra produkter ligger inte långt efter.
Alla korvar har en speciell reglering som kännetecknar dem.
Korven från Aragón är en traditionell korv gjord på fläsk och bacon.
Utöver dessa komponenter innehåller den ofta salt, peppar och andra tillsatser som ger korven dess unika egenskaper.
Aragonkorven måste enligt bestämmelser innehålla minst 70 % magert fläsk och högst 30 % bacon.
Formen på korv kommer att vara hästskoformad med en längd mellan 20 cm och 40 cm, samma korv kan presenteras både kurad och färsk. Det är viktigt att ange att användningen av konstgjorda färger är förbjuden. helt förbjudet.
Dessutom tillverkas korven från Aragón tack vare användningen av grisens naturliga tarmar.
Korven från Aragón konsumeras mycket ofta till aptitretare, förrätter eller till mellanmål eller lunch.
Det är en mycket typisk korv som kan konsumeras med röd vermouth eller rött vin bland annat, förutom att det vanligtvis bjuds på skinka och ost.
Det är en fet produkt, så det rekommenderas att konsumera den sällan, bland annat.
Korven från Aragón är en stekt korv som serveras skuren i skivor och som kan användas som förrätt tillsammans med många andra förrätter. Här lämnar vi några idéer om hur du använder Aragonkorven.
- I ostbrickor med korv: Ett av alternativen att äta korven från Aragon är tillsammans med andra ostar från området , andra korvar, som både söta och kryddiga korvar, med viltkorv eller charkuterier.
- I smörgåsar: Ett annat alternativ för att äta Aragonkorven är i en smörgås, du kan lägga den skivade Aragonkorven inuti smörgåsen helt enkelt skivad eller lägg till ost eller lite tomat. Denna smörgås misslyckas aldrig.
Du kanske också gillar
