Korv med foie

Aragonkorven med gåslever är en gourmetvariant av den traditionella aragoniska korven, berikad med gåslever (fet anka eller gåslever). Aragonkorv är en typisk korv från regionen, gjord främst av fläsk, vitlök, salt och en blandning av kryddor.

Införlivandet av foie gras i köttblandningen ger en rikare och krämigare konsistens, samt en len och sofistikerad smak som lyfter korvens smakprofil. Denna typ av korv kännetecknas av sin balans mellan foiens intensitet och traditionen av Aragoniens smaker, vilket resulterar i en idealisk produkt att njuta av i aptitretare, tapas eller som en del av en högkvalitativ charkuteribräda.