Upptäck våra tavlor med hantverksmässiga korvar skurna och vakuumförpackade för att bevara deras fräschör och smak.
Våra charkbrädor serveras vakuumförpackade och skärs i skivor. Vi har ett brett utbud av korvar, tillverkade för hand i provinsen Teruel, från de vanligaste fläskkorvarna som korvrygg, salchichón eller chorizo till viltkorvar av olika slag som vildsvin, rådjur eller get. Korvbrädorna kommer förberedda för direkt konsumtion.
På Degusta Teruel har vi ett brett utbud av korvar för alla smaker. Det är därför vi har olika typer av korvar:
- Fläskkorvar: Tillverkade som namnet antyder med fläsk. Vi har ett brett utbud, chorizo, korv, salchichón, korvrygg...
- Hjortkorvar: Rådjurskorvar görs med rådjurskött istället för fläsk. Den har en mer intensiv och karakteristisk smak än fläskkorv.
- Svinkorv: Liknande som rådjur korvar, vildsvinskorvar görs på vildsvinskött istället för fläsk. Vildsvinskött tenderar att vara magrare och ha en starkare smak än fläsk, vilket ger dessa korvar en särprägel.
- Cecinas: Cecina är en typ av korv som görs genom att salta och lufttorka eller röka köttet. Det görs i allmänhet med nötkött, även om det också kan göras med annat kött som get, rådjur, vildsvin, bland annat. Köttet skärs i tunna strimlor, saltas och torkas för att få en slutprodukt med en intensiv, rökig smak.
För att konsumera våra korvbrädor och njuta av deras smak till fullo, kan du följa dessa steg:
1. Ta bort skivan från vakuumförpackningen och låt den vila minst en timme utanför kylen för att svalna.
2. Lägg korvarna på en träskiva, tallrik eller bricka enligt dina önskemål. Du kan lägga korvarna som de kommer i vakuumkuvertet eller ordna dem på det sätt du tycker bäst om.
3. Du kan lägga till annat tillbehör till korvarna, som bröd, pickles, ostar, nötter...
4. Servera brädan och njut av den bästa korven till bästa pris med din familj, vänner eller bara unna dig själv som ett mellanmål.
5. Tänk på att förvara det du inte ätit ordentligt, slå in det i samma påse som det kom i eller vid behov med plastfolie, alltid i kylen för att bevara dess fräschör och smak så länge som möjligt.
