Ökologische Palette

Der Bio-Vorderschinken bietet einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Qualität wie andere Schinkensorten, hat jedoch den Vorteil, dass er auf nachhaltigere und umweltfreundlichere Weise hergestellt wird. Unter diesen Bedingungen aufgezogene Schweine können dank ihrer natürlichen Ernährung und ihres gesunden Lebensstils Fleisch mit einem charakteristischen Geschmack und einer saftigen Textur entwickeln.

Die Tiere haben ausreichend Platz, damit das Land nicht unter Erosion leidet Verunreinigung durch überschüssigen Mist. Die Sorgfalt bei der Auswahl der Rassen legt großen Wert darauf, dass die Tiere an dieses Land angepasst werden, da vorbeugende Antibiotikabehandlungen nicht angewendet werden.

Sie wachsen und entwickeln sich einfach, im Tempo, das die Natur vorgibt, und mit Respekt vor der notwendigen Zeit zum Stillen.
Sie ernähren sich von Bio-Futter und Futter, das vorzugsweise vom gleichen Bauernhof stammt, auf dem sie leben.

Das haben sie Auslauf- und Unterbringungsraum im Freien mit großen, sauberen und ausreichenden Flächen.

Die Würde und Unversehrtheit der Tiere ist bis zum Ende ihres Lebens gewährleistet, und zwar sowohl beim Transport als auch bei der Tierhaltung Die Schlachtung der Schweine erfolgt nach den strengen Vorschriften zur Schonung und Stressreduzierung.