Épaule de porc écologique

L'épaule de jambon biologique offre une saveur et une qualité similaires aux autres variétés de jambon, mais avec l'avantage d'être produite de manière plus durable et respectueuse de l'environnement. Les porcs élevés dans ces conditions peuvent développer une viande avec une saveur caractéristique et une texture juteuse, grâce à leur alimentation naturelle et leur mode de vie sain.

Les animaux ont suffisamment d'espace pour que la terre ne subisse ni érosion ni contamination par un excès de fumierl. Le soin apporté à la sélection des races donne la priorité à l'adoption des animaux sur cette terre, car aucun traitement antibiotique préventif n'est appliqué.

Ils grandissent et se développent simplement, au rythme imposé par la nature et avec respect du temps nécessaire à l'allaitement.
Ils se nourrissent de fourrages biologiques et d'aliments provenant de préférence de la même ferme où ils vivent.

Ils ont espace extérieur pour courir et hébergement avec de grandes surfaces propres et adéquates.

La dignité et l'intégrité des animaux sont garanties jusqu'à la fin de leur vie et, tant le transport que la l'abattage des porcs est effectué selon les règles strictes de soins et de réduction du stress.