Paleta ecológica

La paleta de jamón ecológica ofrece un sabor y calidad similar a otras variedades de jamón, pero con la ventaja de ser producida de manera más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Los cerdos criados en estas condiciones pueden desarrollar una carne con un sabor característico y una textura jugosa, gracias a su alimentación natural y a su estilo de vida saludable.

Los animales disponen del suficiente espacio para que la tierra no sufra erosión ni contaminación por exceso de estiércol. El cuidado en la selección de razas prioriza que los animales estén adoptadas a esta tierra, ya que no se aplican tratamientos antibióticos preventivos.

Crecen y se desarrollan sencillamente, al ritmo que marca la naturaleza y con un respeto por el tiempo necesario de lactancia materno.
Se alimentan de forrajes y piensos ecológicos que preferentemente proceden de la misma finca en la que habitan.

Disponen de espacio al aire libre para correr y de alojamientos con superficies amplias, limpias y adecuadas.

Lo dignidad e integridad de los animales se garantiza hasta el final de su vida y, tanto el transporte, como el sacrificio de los cerdos se llevan a cabo según la estricta normativa de cuidado y reducción de estrés.