Schwarze Oliven

Im unteren Aragonien gesammelte Oliven der Sorte Empeltre. Typisch für die Region Aragonien.

Schwarze Oliven der Sorte Empeltre sind eine Sorte spanischer Oliven, die ursprünglich aus Aragonien stammen und in einigen Gebieten Spaniens, insbesondere in der Region Unter-Aragonien, angebaut werden. Diese Olivensorte zeichnet sich dadurch aus, dass sie mittelgroß und oval oder elliptisch ist und einen großen Kern aufweist, der sich leicht vom Fruchtfleisch lösen lässt.

Schwarze Empeltre-Oliven werden üblicherweise zur Herstellung von Olivenöl verwendet .Oliven, sie können aber auch als Tafeloliven gegessen werden. Sie haben eine glatte Textur und eine dünne Schale und eignen sich daher ideal zum Verzehr im Ganzen oder zum Einlegen. Ihr Geschmack ist weich und fruchtig, mit einer leicht bitteren Note und einem süßen Abgang.

Schwarze Empeltre-Oliven sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an gesunden Fetten, Antioxidantien sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einem besonderen Erlebnis macht gesunde Option zur Ergänzung Ihrer Ernährung. Es wurde auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften und Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben.