Olive Nere

Olive raccolte nella bassa Aragona, della varietà empeltre. Tipiche della regione dell'Aragona.

Le olive nere della varietà empeltre sono una varietà di olive spagnole, originarie dell'Aragona, che vengono coltivate in alcune zone della Spagna, in particolare nella regione della Bassa Aragona. Questa varietà di olive si caratterizza per essere di pezzatura medio-grande e di forma ovale o ellittica, con un grosso nocciolo facilmente separabile dalla polpa.

Le olive nere empeltre sono comunemente utilizzate per produrre olio di oliva oliva, ma possono essere consumate anche come olive da mensa. Hanno una consistenza liscia e una buccia sottile, che li rende ideali per essere mangiati interi o per essere messi in salamoia. Il suo sapore è morbido e fruttato, con un tocco leggermente amaro e un finale dolce.

Oltre ad essere deliziose, le olive nere empeltre sono ricche di grassi sani, antiossidanti e vitamine e minerali essenziali, che le rendono un opzione salutare da aggiungere alla tua dieta. È stato anche dimostrato che hanno proprietà antinfiammatorie e benefici per la salute cardiovascolare.