Wählen Sie Safran 8gr
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AZDT10
37,95 €
Bruttopreis

Nettogewicht: 8 g

Safran, der in der Provinz Teruel gesammelt wurde.

Genießen Sie ihn in Ihren Eintöpfen oder in jedem Gericht.

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PRODUKTINFORMATIONEN "Ausgewählter Safran 8gr"

Großes Potenzial für seine gastronomische Verwendung (Crocina "Farbe", Picocrocin "Geschmack" und Safranal "Aroma").

Sehr hohe Qualität, es wurde in jüngsten Ernten gesammelt und es handelt sich um ausgewählte Artikel, die es zu erhalten gilt der hohe Qualitätsstandard.

Menge: 8gr.

Verpackung: Glas.

Ergiebigkeit: 150 Einzelportionen.

Was ist ausgewählter Safran 8gr?

Erlesener Safran 8 g ist aufgrund seines Geschmacks, Aromas und seiner Farbe in allen Küchen auf der ganzen Welt ein hochgeschätztes Gewürz. Es wird aus den getrockneten roten Narben einer Blüte gewonnen, die gemeinhin Safran oder Krokus genannt wird.

Dieses Gewürz ist aufgrund des Arbeitsaufwands, der sowohl für seine Herstellung als auch für seine Sammlung aufgewendet wird, teuer.

Bei Degusta Teruel kommt unser Safran aus Monreal del Campo, einer Stadt in Teruel.

Wählen Sie Safran 8gr

Eigenschaften von ausgewähltem Safran 8gr

Der 8 g ausgewählte Safran zeichnet sich aus durch:

- Die Farbe: Dieses Gewürz hat eine dunkle, intensive rote Farbe, die sich ablöst aus den trockenen Narben der Blüte. Wenn es in Flüssigkeit wie heißes Wasser oder Brühe eingetaucht wird, gibt es eine leuchtend goldene Farbe ab, die Lebensmittel verfärbt.

- Das Aroma: Safran verströmt ein unverwechselbares und fesselndes Aroma, das als blumig, erdig und leicht süßlich beschrieben wird. Sein Duft ist intensiv und kann die Küche beim Kochen mit seinem Aroma erfüllen.

- Der Geschmack: Safran hat einen einzigartigen und komplexen Geschmack. Es ist leicht bitter, mit dezenten Honignoten und einem erdigen Unterton. Sein Geschmack ist kräftig, sodass nur eine kleine Menge erforderlich ist, um Gerichten seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

- Chemische Bestandteile: Safran enthält mehrere chemische Verbindungen, die ihm seine Eigenschaften und Vorteile verleihen. Dazu gehören Crocin, das für die charakteristische Farbe sorgt, und Safranal, das für das Aroma sorgt.

- Die Qualität: Die Qualität von Safran kann abhängig von Faktoren wie der Blütensorte, dem Anbauort und dem Trocknungsprozess variieren. Hochwertiger Safran zeichnet sich durch dicke Fäden, intensive Farbe, kräftiges Aroma und einen langanhaltenden Geschmack aus.

- Die begrenzte Verwendung: Aufgrund seines hohen Preises und seines intensiven Geschmacks und Aromas wird Safran beim Kochen sparsam verwendet. Schon eine geringe Menge reicht aus, um Speisen zu würzen und zu färben, was es zu einem wertvollen und geschätzten Gewürz macht.

Laktose:
Es hat nicht
Gluten:
Es hat nicht
Sulfitos
Es hat nicht
Gewicht:
8gr
Safran-Typ
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