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PROPIEDADES DE LAS NUECES
Las nueces son uno de los alimentos con un diversas propiedades beneficiosas para la salud, además de ser un alimento versátil y nutritivo. En la antigua roma eran consideradas un alimento de los dioses, actualmente son consideradas como un superalimento.
Existen diferentes tipos de nueves como la pecana norteamericana, la española o nuez común, la macadamia...
Aqui podrás encontrar los nutrientes que aportan, las propiedades que tienen y los beneficios para la salud.
Si quieres adquirir nueces puedes hacerlo desde el siguiente enlace. Comprar nueces
NUTRIENTES QUE APORTAN LAS NUECES
Las nueces son unos frutos secos con nutrientes esenciales, la combinación de los siguientes nutrientes hace que sean un alimento muy interesante para incluir en una dieta:
- Grasas saludables:
Omega 3, benefician la salud cardiovascular y cerebral.
Ácidos grasos monoinsaturados, ayudan a reducir el colesterol LDL y aumentan el colesterol HDL.
Ácidos grasos poliinsaturados, importantes parala función celular y la salud del corazón.
- Proteínas: Útiles para dietas veganas y vegetarianas, ya que son proteínas vegetales de alta calidad.
- Fibra: Ayuda a la digestión, contribuye a la sensación de saciedad y regula el azúcar en sangre.
- Vitaminas:
Vitamina E, protege las células del daño oxidativo, ya que funciona como antioxidante.
- Minerales:
Magnesio, regula la presión arterial y la síntesis de proteínas, esencial para la función muscular y nerviosa.
Cobre, ayuda con la salud el sistema inmunológico ya que forma los glóbulos rojos.
Fósforo, ayuda con la sintesis del ADN y la formación de huesos y dientes.
Selenio, crucial para la función tiroidea, además de actuar como antioxidante.
Manganeso, imprescindible para el metabolismo.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS NUECES
Según la ciencia el consumo regular de este superalimento es beneficioso para el sistema nervioso, digestivo, cardiovascular y reproductivo. además ayuda a mejorar el sueño, la memoria y a disminuir la incidencia de enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, además de ayudar en la salud hepática.
Vamos a destacar algunas de sus propiedades y beneficios:
- Ayudan con la pérdida de peso: Aunque sea un alimento con muchas calorías, su consumo moderado es beneficioso para la perdida de peso, ya que reduce la sensación de hambre. Es un alimento nutritivo y energético, rico en fibra y bajo en carbohidratos.
- Mejoran en ánimo: Estos frutos secos aumentan los niveles de serotonina, reduciendo la sensación de hambre y haciéndonos sentir de mejor humor.
- Son antiinflamatorias: Contiene polifenoles, compuestos con actividad antiinflamatoria. Los procesos de inflamación y el estrés oxidativo, son las causas de muchas enfermedades como el Alzheimer, algunos tipos de cáncer o patologías cardiovasculares.
- Puede mejorar la circulación sanguínea: Debido a la concentración de la Vitamina B3. Además relaja los vasos sanguíneos y por tanto reduce la posibilidad de sufrir problemas cardiovasculares.
- Mejoran el sistema nervioso: Gracias a las grasas poliinsaturadas, Vitamina E y polifenoles se pueden proteger el cerebro del daño oxidativo e inflamatorio. La función cerebral se relaciona con la memoria, la flexibilidad mental y la velocidad de procesamiento.
- Ayudan con la salud intestinal: Las nueces pueden promover una composición saludable de la microbiota intestinal, es decir se relacionan con una mejor salud intestinal e incluso salud a nivel general.
APROVECHA AL MAXIMO SUS NUTRIENTES E INTRODUCIRLAS EN TU DIETA
Las nueces se pueden incorporar en la dieta de diversas maneras y poder así aprovechar al máximo sus propiedades. Puedes consumirlas como crema de nueces, nuez molida, nueces al natural...
Diferentes formas de añadirlas:
- En ensaladas o verduras salteadas, para darle un toque más nutritivo.
- En macedonias de frutas.
- Puedes mezclarla en tus desayunos con los copos de avena o granola, bien con leche o con yogurt.
- Como decoración en panes o bizcochos.
- Añadirlas picadas en tus platos de pasta.
- Usarlas triturada para hacer salsas y aliños.
- Añadirlas con queso fresco o requesón y un toque de miel.
- Como toping en las tostadas o tortitas saladas junto a lechuga, pimiento, aguacate tomate... o bien si prefieres una opción más dulce con arándanos, fresas, miel...
Debes recordar que se tienen que consumirlas de forma moderada, sería alrededor de un puñado (unos 20-30 gramos).
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