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En nuestra tienda online podrá adquirir vinos de máxima calidad, elaborados con uvas garnacha, tempranillo, syrah, merlot entre otras. Nuestros vinos son procedentes de pequeños productores, que miman el producto hasta conseguir resultados con estos.
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TIENDA DE VINOS ONLINE
La región del Matarraña, gracias a los viñedos que reposan sobre sus paisajes y con su magnífico clima, producen las uvas que posteriormente serán tratadas para crear vino. Hoy en día, se producen diversos tipos de vinos, y a todos los precios, para que todo el mundo pueda disfrutar de una buena copa.
Elaboración del vino
La elaboración del vino es un proceso complejo, que comprende varios pasos y que requiere realizarse con suma dedicación y cuidado para obtener un óptimo resultado. A pesar de tener vinos de distintos tipos, todos siguen el mismo proceso; lo único que los diferencia es el tipo de uva que se usará.
El primer paso es la vendimia, que en España suele realizarse entre los meses de septiembre y octubre, que es cuando la uva tiene un punto de maduración adecuado y de la que podremos exprimir todo su sabor. Además, cuanto más madura está la uva mayor contenido de azúcar contiene y de ello depende el nivel de alcohol que poseerá el vino.
Los siguientes pasos consisten en estrujar la uva para conseguir extraer todo su jugo y prensar los elementos sólidos como la pulpa, pieles y rabillos para conseguir el mosto. Este mosto, a través de la fermentación alcohólica, se convertirá en vino de forma natural. Posteriormente, el vino es sometido a otra fermentación (denominada malolática) durante 15 – 21 días para conseguir eliminar el sabor ácido del vino.
Por último, el vino se introduce en barricas de roble o en cubetas de acero inoxidable (según el tipo de vino que se quiera obtener) para proseguir con su crianza y maduración.
Tras este proceso, se obtienen los mejores vinos, los que están con nosotros en nuestro día a día. Los vinos del Matarraña tienen notas cítricas, dulzura, intensidad, pasión… Estos vinos tienen sabor de Teruel, es decir, un sabor inolvidable.
