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Historia de la manzana y de su zumo
El fruto es el más famoso en la historia desde la antigüedad, además de ser la representación el pecado en la Biblia es una fruta que contiene un alto contenido en fósforo, potasio, calcio y múltiples vitaminas por lo que el zumo de esta fruta nos ayuda a mejora las funciones cognitivas como la memoria y la concentración.
No se sabe con exactitud el origen de esta fruta, se cree que puede porceder de Europa Oriental, del Caucaso e incluso de Asia central. Se sabe que Hesíodo, un conocido poeta de la Antigua Grecia hizo mención de la manzana hacia el 800 a. C. Esto significa que en la antigüedad ya se elaboraba y se consumía este fruto en nuestro continente.
Lo que se conoce con certeza es que la manzana era un fruto silvestre que se comienza a injertar en la antigüedad, siendo los romanos los que consiguen mejorar su genética. En la antigua Roma se consideraba que la manzana y su zumo era un elixir para la inmortalidad. Era tan importante este fruto que en las casas de los romanos más adinerados se reservaba una habitación forrada de mármol (pomarium) para la conservación y almacenaje de este alimento mágico. Siglos más tarde se le llamaría pomodoro que significa manzana de oro.
Cuando los españoles llegaron a América llevaron consigo esta fruta con alto contenido en vitaminas B, C, fosforo, potasio y calcio que les ayudaba a combatir el escorbuto en su larga travesía por el mar.
En Amería se realizarían nuevos injertos que dieron lugar a nuevas variedades de manzana como la Golden Delicious, Red Delicious o Granny Smith.
En Degusta Teruel ofrecemos una variedad de zumos con manzanas Golden, Fuji y Esperiega.
La imagen que tenesmo a continuación es la obra de Tiziano titulada Adán y Eva fechada entorno al año 1550, es un oleo sobre lienzo.
¿Qué beneficios tiene el zumo de manzana?
En primer lugar, hablaremos del placer de beber este zumo, dado que la manzana es un fruto dulce su zumo tiene un sabor delicioso, dulce y refrescante. Ayuda a la hidratación por la aportación de electrolitos y además aporta sensación de saciedad que puede ayudarnos en procesos e pérdida de peso o control del peso.
Pero en qué aspectos nos aporta beneficios el zumo de manzana:
Su contenido en Vitaminas B, C e incluso algo de vitamina E y el alto porcentaje en calcio y potasio nos ayuda a mantener nuestra piel, pelo y uñas fuertes y sanos.
También ayuda a nuestro cerebro a funcionar con mayor velocidad mejorando las capacidades cognitivas y reduce la posibilidad de sufrir un derrame cerebral e incluso puede aplacar el Alzheimer.
Debido a su contenido en potasio también alivia los dolores musculares y mejora el funcionamiento muscular y refuerza el sistema inmunológico.
Este zumo está lleno de antioxidantes por lo que beber 2 o 3 vasos de zumo de manzana al día ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
Es un tonificador del corazón y nos ayuda a prevenirnos de enfermedades cardiacas como también el riesgo de padecer diabetes. También alivia del dolor de estómago y combate problemas digestivos. Su propiedad saciante y su bajo contenido de calorías nos ayuda a mantener nuestro peso y controlar el aumento de peso.
Comer 2 o 3 manzanas de forma diaria puede resultar pesado, pero beber su zumo es delicioso y sencillo. En Degusta Teruel tenemos una rica variedad de zumos de manzana, asómate a nuestro catálogo y empieza disfruta de este sabor bueno y saludable.
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