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Treccia mudéjar
Dato che abbiamo già insegnato Gastronomia di Teruel non potevamo ignorare questo gioiello dolciario, in questo post del blog ci concentreremo sui dolci, soprattutto verso un molto dolce tipico di Teruel.
La treccia mudéjar è considerata il dolce più tipico di Teruel. Senza screditare altri che compongono anche uno striscione per la provincia e che raccogliamo anche nel nostro negozio online. Dolci tipici come:
- Soul cake
- Mostachon o spagnoli
- Sospiri d'amore
La treccia mudéjar, un dolce la cui forma evoca i motivi ornamentali dell'arte mudéjar. L'impasto è fatto con il burro ed è accompagnato da noci e uvetta nella sua variante più classica. Viene anche presentato con ripieno di crema e cioccolato in alcuni luoghi.
La sua origine è controversa nelle diverse regioni e mentre a Teruel è conosciuto come Mudejar. Nella capitale Teruel avremmo questo dolce caratteristico, che in altre parti della provincia e della comunità sarebbe conosciuto con altri nomi, come Huesca Braid.
La ricetta è simile anche se ha variazioni rispetto alla treccia Huesca.
Molte volte ci sono conflitti sul fatto che la treccia mudéjar abbia qualcosa a che fare con la treccia Almudévar, è difficile spiegarlo, dal momento che il la somiglianza dei loro prodotti suggerisce che siano prodotti molto simili
Secondo quello che dicono, questi prodotti provengono dall'Europa centrale, molte persone affermano di essersi incontrati al confine tra Aragona e La Rioja .
Ma la verità è che l'origine esatta di questo dolce non è nota.
Grazie alla popolarità e al gusto delizioso di queste trecce, si sono diffuse in altri luoghi della la geografia spagnola e puoi già acquistarli e mangiarli in alcuni posti a Barcellona, Madrid, Saragozza, Bilbao.
Ti invitiamo a passare per il centro di Teruel per poter acquistare questi meravigliosi dolci , oltre a servirti con charme, ti regaleranno un prodotto di qualità di cui è difficile dimenticare il sapore.
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