Curiosità della Gastronomia spagnola

Cinque cantine da visitare a Teruel

Scopri queste alternative turistiche e scopri di più sul vino della provincia di Teruel

Caratteristiche e razze dei suini

Il maiale è un animale molto utilizzato nella gastronomia spagnola, le diverse razze di suini ci permettono di produrre sia prosciutto iberico che prosciutto serrano

Cosa si può mangiare durante la gravidanza?

Mangiare in modo equilibrato e corretto è fondamentale durante la gravidanza, perché NON si può consumare alcun prodotto a causa del rischio di contrarre malattie per l'embrione come listeria o toxoplasmosi

Mangiare sano senza additivi è possibile

Acquistare cibo sano rappresenta un sacrificio a causa della quantità di prodotti con conservanti che esistono sul mercato, evitare i conservanti è un compito complicato se non vai nei negozi specializzati

Slang per gli amanti del vino

Il vino è uno dei cibi con parole sue, per parlare di rosso, rosato, bianco, secco, afloreale. Il vino rappresenta un insieme di parole molto specifico per definire la loro produzione, commercializzazione e degustazione.

Dalla vigna alla tua tavola: come si fa il vino

Dalla coltivazione della vite, attraverso la fermentazione del vino e il suo processo di macerazione, al suo affinamento in botti. Il vino ha diverse fasi che variano molto a seconda del luogo di produzione

Come fare il prosciutto d'anatra fatto in casa

Fare il prosciutto d'anatra fatto in casa a mano, scopri come fare il prosciutto d'anatra a casa tua acquistando un petto d'anatra

Come fare il salame fatto in casa

La salsiccia fatta in casa è ottenuta da carne magra di maiale e pancetta, e con una stagionatura naturale di 40 giorni si possono gustare i migliori insaccati artigianali.

Come fare il pan di spagna con farina di farro integrale

Il farro è un cereale molto in voga e viene nuovamente utilizzato nella cucina mediterranea per la realizzazione di torte e pani. Pan di Spagna a base di farina di farro integrale o fine. Unico!

Coltivazione di farro

Scopri le diverse frasi che attraversa questo cereale in piena espansione

Come fare o come fare il formaggio stagionato

La produzione del formaggio richiede un processo complesso. Per passare il latte al caglio sono necessarie diverse fasi. La stagionatura, tra i 3 ei 6 mesi, sarà la più importante.

I vantaggi di mangiare il prosciutto Serrano

I vantaggi del consumo di prosciutto Serrano sono ampi a causa del contributo nutrizionale che presenta, molte malattie possono essere prevenute. Tra questi l'osteoporosi, l'arteriosclerosi e aiuta a controllare i livelli di LDL

Curiosità

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Coltivazione di farro

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I vantaggi di mangiare il prosciutto Serrano

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