Polpette di maiale e manzo

Ricetta per polpette al sugo di pomodoro:

Ingredienti:

Polpette

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 carota tritata

1 barattolo di polpa di pomodoro (400 g)

1 cucchiaino di zucchero

1/2 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe a piacere

1/4 tazza di brodo di pollo o acqua (facoltativo, per regolare la consistenza della salsa)

Foglie di basilico fresco o prezzemolo tritato (facoltativo, per decorare)

Istruzioni:

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e cuocere fino a quando saranno dorati e teneri.

Aggiungere la carota tritata e cuocere per qualche minuto fino a quando sarà leggermente tenera.

Aggiungere i pomodori pelati, lo zucchero, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare bollire la salsa.

Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere le polpette cotte al sugo. Coprite la pentola e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti, in modo che le polpette si scaldino e si ricoprano del sugo.

Se la salsa risultasse troppo densa potete aggiungere un po' di brodo di pollo o acqua per aggiustarne la consistenza.

Servire le polpette con salsa piccante e, se lo si desidera, cospargere sopra foglie di basilico fresco o prezzemolo tritato come decorazione. Servire con riso, purè di patate o pasta, se preferite.

Questa ricetta è un modo semplice e veloce per gustare le vostre polpette già pronte condite con un delizioso sugo di pomodoro. Spero che vi piaccia!