Tipo de carne: 75% cerdo, 25% ternera
Pesos: 250gr, 500gr, 750gr, 1kg
Sin lactosa, sin gluten.
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Ingredientes: Sal, almidones, dextrosa, aromas, especias, antioxidantes (E331, E300), conservador (E221), SULFITO (1,5%)
Las albóndigas de cerdo y ternera son una preparación culinaria que se elabora a partir de carne picada de cerdo y ternera, especias y otros ingredientes que se mezclan y se moldean en forma de bolitas. Las albóndigas de cerdo y ternera pueden ser fritas, horneadas, guisadas o cocidas al vapor y son muy populares en la gastronomía de muchos países. Las albóndigas de cerdo y ternera son una buena fuente de proteínas y contienen otros nutrientes como hierro y vitamina B12. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden servir de muchas maneras, como en salsa, en sopas, en guisos, en platos con pasta, en sándwiches, entre otros.
Es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier producto cárnico, es necesario manipular las albóndigas de cerdo y ternera de forma segura para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, es importante cocinarlas completamente antes de consumirlas y almacenarlas adecuadamente en el refrigerador o congelador para evitar que se deterioren. En resumen, las albóndigas de cerdo y ternera son una preparación culinaria popular y versátil que se elabora a partir de carne picada de cerdo y ternera y otros ingredientes. Son una buena fuente de proteínas y se pueden servir de muchas maneras diferentes, pero es importante manipularlas de forma segura para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Receta de albóndigas en salsa de tomate:
Ingredientes:
Albóndigas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria picada
1 lata de tomates triturados (400 g)
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de caldo de pollo o agua (opcional, para ajustar la consistencia de la salsa)
Hojas frescas de albahaca o perejil picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados y tiernos.
Agrega la zanahoria picada y cocina durante unos minutos hasta que esté ligeramente tierna.
Añade los tomates triturados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja que la salsa hierva.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega las albóndigas ya cocidas a la salsa. Cubre la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, para que las albóndigas se calienten y se impregnen de la salsa.
Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua para ajustar la consistencia.
Sirve las albóndigas con salsa caliente, y si lo deseas, espolvorea hojas frescas de albahaca o perejil picado por encima como decoración. Acompaña con arroz, puré de patatas o pasta, si lo prefieres.
Esta receta es una forma rápida y fácil de disfrutar de tus albóndigas ya hechas en una deliciosa salsa de tomate. ¡Espero que la disfrutes!
