Boulettes de porc et boeuf

Recette de boulettes de viande à la sauce tomate :

Ingrédients:

Boulettes de viande

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées

1 carotte hachée

1 boîte de tomates concassées (400 g)

1 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à café d'origan séché

Sel et poivre au goût

1/4 tasse de bouillon de poulet ou d'eau (facultatif, pour ajuster la consistance de la sauce)

Feuilles de basilic frais ou persil haché (facultatif, pour décorer)

Instructions:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Ajouter la carotte hachée et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement tendre.

Ajoutez les tomates concassées, le sucre, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez bouillir la sauce.

Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez les boulettes de viande cuites à la sauce. Couvrez la casserole et laissez cuire environ 15 à 20 minutes, afin que les boulettes de viande se réchauffent et soient enrobées de sauce.

Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet ou d'eau pour ajuster la consistance.

Servir les boulettes de viande avec une sauce piquante et, si désiré, saupoudrer de feuilles de basilic frais ou de persil haché comme décoration. Servir avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pâtes, si vous préférez.

Cette recette est une façon simple et rapide de déguster vos boulettes de viande toutes prêtes dans une délicieuse sauce tomate. J'espère que ça vous plait!