Spalla di esca iberica tagliata al 50%

Spalla di esca iberica tagliata al 50%

JDT 0004
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Spalla esca tagliata al 50%.

Alimentazione dell'esca.

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Lavoriamo con uno degli essiccatoi più antichi della Spagna, Jamones Casa Conejos, grazie a questo, siamo stati in grado di comprendere tutta l'elaborazione che ha ogni prosciutto.

Caratteristiche:

  • Stagionatura : oltre 18 mesi di essiccazione naturale a
    finestra aperta.
  • Cibo: Esca
  • Origine: 50% iberica
  • Peso : 100gr / 250gr
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