Paleta de cebo ibérico 50% loncheada
Paleta de cebo ibérico 50% loncheada

Paleta de cebo ibérico 50% loncheada

JIDT04
11,88 €
Impuestos incluidos

Jamón cortado para no tener que estar maniobrando con el jamonero ;)

Pesos: 100 - 250gr

Paleta de cebo 50% loncheada.

Alimentación de cebo.

Peso

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Paleta de cebo ibérico 50% loncheada"

Curación: Más de 18 meses de secado al natural a ventana abierta.

Alimentación: Cebo

Procedencia: 50% Ibérica

Peso: 100gr/250gr

¿Qué es la paleta de cebo ibérico 50% loncheada?

La paleta de cebo ibérico 50% loncheada se refiere a una paleta de cerdo ibérico cruzado con otras razas porcinas, generalmente Duroc, que ha sido cortada en lonchas finas y listas para consumir.

La paleta de cebo ibérico 50% es un producto similar al jamón, pero proviene de la pata delantera del cerdo en lugar de la pata trasera. Al igual que el jamón, la paleta de cebo ibérico se obtiene de cerdos criados en granjas donde se les proporciona una alimentación a base de piensos y otros alimentos.

El término "50% ibérico" se refiere al porcentaje de raza ibérica en la composición genética del cerdo. 

Las paletas de cebo ibérico 50% loncheadas se presentan envasadas al vacío para preservar su frescura y se pueden encontrar en tiendas especializadas o supermercados. Son una opción práctica y conveniente para disfrutar del sabor del cerdo ibérico sin tener que cortarlo manualmente.

Paleta de cebo ibérico 50% loncheada

¿Cómo consumir la paleta loncheada de cebo ibérico 50%?

Nuestra recomendación a la hora de consumir la paleta loncheada de cebo ibérico 50% es abrir el paquete un par de horas antes de consumirlo para poder apreciar su sabor al completo. Una vez abierto puedes utilizar el jamón, en una gran variedad de platos como bocadillos, en tablas de embutidos, montaditos, croquetas de jamón, risottos con jamón, etc... 

Hay miles de recetas que se pueden elaborar con paleta ibérica loncheada, deja tu mente y disfruta creando las elaboraciones. 

Una vez abierto el paquete de jamón, recuerda que el jamón loncheado debe mantenerse refrigerado y consumirse en un plazo de tiempo adecuado según las indicaciones del envase. Al abrirlo, es recomendable cubrirlo con papel film o guardarlo en un recipiente hermético para preservar su frescura.

Nuestra receta favorita con paleta ibérica loncheada

Aquí tienes una receta para preparar deliciosas croquetas con paleta ibérica loncheada:

Ingredientes:

-100 g de jamón ibérico picado en trozos pequeños

-50 g de mantequilla

-1 cebolla pequeña, finamente picada

-2 dientes de ajo, finamente picados

-100 g de harina

-500 ml de leche

-Sal al gusto

-Pimienta negra al gusto

-Nuez moscada al gusto

-Pan rallado

-Huevo batido

-Aceite para freír

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos y transparentes.

2. Añade el jamón ibérico picado y cocínalo brevemente para que suelte su sabor. Remueve bien.

3. Agrega la harina y remueve constantemente durante unos minutos para cocinarla y formar un roux. La harina debe cocinarse lo suficiente para eliminar el sabor a crudo.

4. Añade gradualmente la leche mientras continúas removiendo vigorosamente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese y obtengas una masa cremosa.

5. Condimenta con sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Recuerda probar y ajustar los condimentos según tu preferencia.

6. Retira la mezcla del fuego y transfiérela a un recipiente. Cubre la superficie de la masa con papel film, presionándolo directamente sobre la masa para evitar que se forme una costra. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría y firme.

7. Una vez que la masa esté fría, forma pequeñas porciones de masa en forma de croquetas, usando tus manos o dos cucharas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.

8. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.

9. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o freidora a temperatura media-alta. Fríe las croquetas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

10. Sirve las croquetas de jamón ibérico calientes como aperitivo o plato principal. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como alioli o salsa de tomate.

¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de jamón ibérico!

Paleta de cebo ibérico 50% loncheada
Lactosa:
No contiene
Gluten:
No contiene
Tipo de jamón:
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica
Tipo de conservación:
Envasado al vacío
Peso:
100gr
14 Artículos
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