Als je wilt weten hoe je de truffel schoonmaakt of bewaart, zodat de consumptie volkomen veilig is, leggen we hier uit hoe je dat kunt doen.
Om ervoor te zorgen dat we geen risico lopen op parasieten of schadelijke bacteriën, is het belangrijk om de truffels voor consumptie goed schoon te maken.
Om hem goed schoon te maken kun je de volgende stappen volgen:
- Borstel het voorzichtig om vuil te verwijderen.
- Was het daarna snel af, alleen een stroom schoon stromend water is voldoende.
- Eenmaal gewassen, droogt u het af met keukenpapier of een schone doek.
Een tip zodat je de truffel zonder problemen kunt eten is om hem in te vriezen.
Het wordt aanbevolen om de truffel zeven dagen of langer in te vriezen, bij ongeveer -18ºC. Door de truffel in te vriezen zorgen we ervoor dat als de toxoplasmoseparasiet bestaat, deze wordt geëlimineerd.