- Oorsprongsbenaming van Calatayud, is gelegen in de Ebro-vallei , net in het zuidelijke deel van de provincie Zaragoza
- Wijngaarden komen samen in grote zijrivieren van de Ebro, zoals de rivieren Jalón, Jiloca, Manubles, Mesa, Piedra en Ribota.
- Wijnbouw gebied strekt zich uit over 5.621 hectare
- De jongste in Aragón, jaar 1989.
Gemeenten
Abanto, Acred, Alarba, Alhama de Aragón, Aniñón, Ateca, Belmonte de Gracián, Bubierca, Calatayud, Carenas, Castejón de Alarba, Castejón de las Armas, Cervera de la Cañada, Clarés de Ribota, Codos, Fuentes de Jiloca, Godojos, Ibdes, La Vilueña, Mara, Maluenda, , Monterde, Montón, Morata de Jiloca, Moors, Munébrega, Nuévalos, Olvés, Orera, Paracuellos de Jiloca, Ruesca, Sediles, Terrer, Torralba de Ribota, Torrijo de la Cañada, Valtorres, Velilla de Jiloca, Villalba del Perejil, Villalengua en Villarroya de la Sierra.
Druivensoorten
- Wit: Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Malvasia en Muscat of Alexandria.
- Inkten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Mazuela, Rode Grenache, Syrah en Monastrell.