Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Herfst paddestoelen; Boletus en rebollonen in Teruel
Een van de producten waar we veel mee werken, zijn producten die erop gericht zijn de smaken van champignons te mengen met die van varkensvlees, PROBEER ONZE PRODUCTEN MET BOLETUS DOOR HIER TE KLIKKEN, zijn referenties in onze online winkel, ambachtelijke producten met een geweldige smaak die het de smaak geven van herfstpaddestoelen, met name boletuspaddestoelen.
Teruel, wordt gekenmerkt als een provincie met een grote voorliefde voor mycologie, daarom komen er talloze verzamelaars uit heel Spanje om zoveel Boletus-paddenstoelen te verzamelen zoals rebollonen, de herfstpaddenstoelen die het meest gevraagd worden in de bergen van Teruel. De meest gewaardeerde paddenstoel in Teruel is de Boletus, aangezien zijn bekendheid in de keuken hem tot een zeer gewaardeerde paddenstoel maakt
De bergen van Teruel waar deze paddenstoelen voornamelijk groeien, het zijn de Sierra de Albarracin en de Sierra de Gudar.
Deze bergen worden bezocht door verschillende verzamelaars voornamelijk uit de Valenciaanse gemeenschap en Catalonië.
Dit jaar en vanwege de regen in augustus, zullen we naar verwachting een jaar hebben waarin we een grote verscheidenheid aan zullen vinden paddenstoelen in de herfst, al zullen het vooral de Boletus en rebollones zijn, de paddenstoelen die we het meest zullen vinden.
Rebollones / Níscalos
De meest voorkomende paddenstoel in de provincie Teruel, hij komt meestal uit in de maanden september, oktober en november, hij begint vaak in augustus te verschijnen, alles afhankelijk van de hoeveelheid regen die er dat jaar is geweest, hij heeft een oranje kleur die onderscheid maakt tussen de inheemse en dronkaards, is de meest verzamelde paddenstoel in Teruel.
boleet
Paddestoel die meestal voorkomt in grote regenseizoenen, paddenstoel ook bekend als joint, vanwege zijn langwerpige vorm, het is een paddenstoel waarvan de stam wit is met een bruine dop, het is niet gemakkelijk te onderscheiden, omdat er een zeer vergelijkbare paddenstoel is die oneetbaar is , het wordt aanbevolen dat u met experts gaat voor het verzamelen. Deze paddenstoel wordt veel gebruikt bij de productie van vleesproducten, zoals worst en foie gras, en diverse andere producten.
De variëteit aan paddenstoelen is zeer breed, vooral die gevonden in de herfst in Teruel, om de bovengenoemde te benadrukken, het zijn de paddenstoelen bij uitstek van de provincie Teruel, maar er zijn vele andere, zoals oesterzwammen, zwarte slakken, paddenstoelen en vele anderen, het hangt allemaal af van de plaats, maar het is normaal om dit type paddenstoel te vinden.
De moeilijkheid van het terrein laat ons soms niet toe om ze te vinden, maar het is waar dat het erg belangrijk is om rekening te houden met het terrein en het type bestaande dennen, aangezien in gebieden waar de regen niet erg klein is, de rebollón meestal verschijnt in gebieden met ravijnen of hellingen, maar in gebieden waar de regen veel groter is, verschijnt de rebollón meestal voornamelijk in gebieden met opstuwing.
We raden je aan om goed uitgerust de berg op te gaan, met een mes, rieten mand, snack, eten en waarom niet, diner, als het op een goede dag uitgaat en je er veel vangt, kun je er het beste van genieten met het gezelschap.
Het wordt ook aanbevolen om met experts te gaan die mycologie en paddenstoelen begrijpen, omdat een slechte gok grote angst kan veroorzaken, dus in Degusta Teruel raden we de mening van experts aan, omdat de gelijkenis van oneetbare paddenstoelen ons vaak tot bedrog leidt. heel gemakkelijk om erin te vallen. Let daarom goed op het veld en geniet ervan.
Er is een grote variëteit aan paddenstoelen die we kunnen verzamelen, maar die we in de loop van het seizoen zullen noemen, voor nu zijn dit de bekende en degene waarnaar we verwijzen.
We hopen dat je dit bericht leuk vond.
ONZE MEEST BEZOCHTE CATEGORIEN
We hebben meer dan 30 productcategorieën voor u geselecteerd. Vind wat je het leukst vindt en geniet van onze producten
