Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Sterproducten: truffels, eend en geschenkmanden die zeker in de smaak zullen vallen.
Kerstmis smaakt naar thuis... en naar ambachtelijke producten uit Teruel. Zoekt u een karaktervol cadeau of een onvergetelijke feesttafel? Degusta Teruel heeft het makkelijk: zwarte truffels uit Teruel, eendendelicatessen en gepersonaliseerde geschenkmanden en -pakketten met lokale vleeswaren, zoetigheden en wijnen. In dit bericht geven we u ideeën om uw dierbaren (en uzelf) te plezieren: van eenvoudige voorgerechten met truffel tot hoofdgerechten met eend die gegarandeerd in de smaak zullen vallen, en manden die binnen 24/48 uur verzonden kunnen worden. Lokale kwaliteit, producenten uit de buurt en veel zorg.
Bent u op zoek naar ideeën voor uw kerstmenu's of het perfecte cadeau om iemand te verrassen? Let dan op: zwarte truffels uit Teruel, eend en foie gras, en onze kerstpakketten en -manden zijn de sterren van dit seizoen.
In dit artikel vertellen we u hoe u ervan kunt genieten, geven we suggesties voor combinaties en leggen we uit waarom ze een goede keuze zijn om de smaken van de provincie naar elk feest te brengen. Zullen we beginnen?
1E STERPRODUCT VAN KERST: DE TRUFFEL
Als er één product is dat een gerecht van "goed" naar "memorabel" kan veranderen, dan is het wel de zwarte truffel van Teruel (Tuber melanosporum). Het intense, elegante en zeer gastronomische aroma voegt complexiteit toe aan eenvoudige recepten en feestelijke gerechten.
Hoe te gebruiken met Kerstmis
Voorgerechten: toast met oude kaas, truffelschaafsel en een scheutje extra vierge olijfolie.
Hoofdgerechten: entrecote, kalkoen of heek gebakken met truffelschaafsel; De restwarmte versterkt het aroma zonder het te gaar te maken.
Sauzen en bijgerechten: aardappelpuree met truffel of een bechamelsaus met truffel voor cannelloni.
Tip: bewaar de truffel met eieren in een luchtdichte verpakking gedurende 24-48 uur; de eieren zullen het aroma absorberen en u zult moeiteloos een truffelomelet hebben.
De hoogte, het klimaat en het werk van de truffeljagers maken Teruel tot een van 's werelds toonaangevende truffelproducerende regio's. Door te kiezen voor verse truffels of producten met truffels (sauzen, oliën, patés) bent u verzekerd van een authentiek aroma in uw kerstmenu.
2E STERPRODUCT VAN KERST: EENDENCONFIT
Eend en foie gras hebben een rijke, romige textuur en een diepe smaak die perfect passen bij feestelijke bijgerechten: appel, gekarameliseerde ui, rode bessen of wijnreducties.
Menu-ideeën
Koud voorgerecht: Foie gras mi-cuit met geroosterd brood en gekonfijte vijgen of uien.
Hoofdgerecht: Gebakken eendenborst met knapperig vel, geserveerd met zoete-aardappelpuree en -jus.
Om te delen: rillettes of eendenpatés met augurken en zuurdesembrood, ideaal voor een gastronomische schotel.
Foie gras combineert goed met wijnen met een vleugje zoetheid (muscatel of late oogst) of jonge rode Garnacha-wijnen. Magret combineert uitstekend met rode Aragonesewijnen op grote hoogte en sauzen met rood fruit.
3E STERPRODUCT VAN CHRISTMAS: KERSTCADEAUPAKKETTEN
Er is geen nuttiger en leuker detail dan een goed doordachte kerstmand. Bij Degusta Teruel kunt u gepersonaliseerde geschenkmanden kiezen met ambachtelijke vleeswaren, kazen, lokale wijnen, traditionele zoetigheden en natuurlijk truffels of eendenproducten.
Hoe kiest u de juiste mand?
Bepaal het profiel van de ontvanger: kaasliefhebber, zoetekauw, thuiskok, truffelfoodie…
Balans: combineer kant-en-klare producten (patés, vleeswaren, zoetigheden) met ingrediënten voor het koken (sauzen, truffels, olijfolie).
Voeg een must-have toe: een vleugje zwarte truffel of eendenpaté maakt elke mand nog specialer.
Personaliseer: voeg een felicitatie toe en selecteer het formaat van de doos of mand dat het beste bij uw zakelijke of familiegeschenk past.
Gemakkelijk te kopen, lokaal geproduceerd en snelle verzending
Bij Degusta Teruel zetten we ons in voor lokale producten, ambachtelijke producenten en een logistiek die speciaal is ontworpen voor Kerstmis. Bekijk onze kerstpakketten en geschenksets, kies uw truffelproducten of de fijnste stukken eend en foie gras en ontvang ze thuis met 24/48-uurs levering. Heeft u vragen? We helpen u graag bij het personaliseren van uw pakket voor uw bedrijf of familie.
Related products
