Nettogewicht: 100 gram
In plakjes gesneden hertenvlees.
Ambachtelijke uitwerking.
.
Nettogewicht: 100 g
Productiewijze: Ambachtelijke bereiding met hertenvlees
Selectie van de beste herten uit het jachtreservaat Sierra Montes Universales, volledig wild gekweekt en zich voedend met de wilde grassen van de Sierra de Albarracín. Het verkrijgen van vlees dat rijk is aan eiwitten en mineralen, met vrijwel geen vet.
Sliced hert jerky is een soort gedroogd vlees dat wordt verkregen uit hertenvlees, dat lange tijd is gezouten en aan de lucht gedroogd. Zout wordt gebruikt om het vlees te conserveren, terwijl het luchtdroogproces helpt de smaken en texturen van het vlees te concentreren.
Deer jerky heeft een sterke, onderscheidende smaak en een taaie textuur. Het kan als voorgerecht worden gegeten, als onderdeel van een kaas- en worstschotel.
