Extra vergine olijfolie.
Zwarte truffel uit Teruel.
Hoeveelheid 100ml.
.
Nettogewicht: 100 ml.
Glazen container.
Vervaldatum: 18 maanden.
Op een koele, droge plaats bewaren.
Energiewaarde: 899 Kcal.
Eiwitten: 00.00.
Koolhydraten: 0 gr.
Vetten: 99,90 gr.
Extra vierge olijfolie truffelolie met empeltre-variëteit truffel is een gastronomische olie die de smaak en het aroma van extra vierge olijfolie van de empeltre-variëteit combineert met de smaak en het aroma van de zwarte truffel.
De empeltre-variëteit is een van de meest gewaardeerde olijfvariëteiten in het Middellandse Zeegebied vanwege zijn fruitige en milde smaak en aroma. Extra vierge olijfolie wordt verkregen uit de koude persing van empeltre olijven, wat garant staat voor een hoogwaardige olie met een milde en evenwichtige smaak.
De zwarte truffel wordt toegevoegd aan extra olijfolie van eerste persing tijdens de bereiding, waardoor het een unieke en onderscheidende smaak en aroma krijgt. Olijfolie met truffel is ideaal om gerechten als pasta, salades, vlees of vis een gastronomisch tintje te geven.
De truffelolie van Extra vierge olijf van de Empeltre-variëteit is een product van hoge kwaliteit en is meestal te vinden in winkels die gespecialiseerd zijn in gastronomische producten. Het wordt zeer gewaardeerd door liefhebbers van intense en verfijnde smaken, en het kan een perfect cadeau zijn voor liefhebbers van goede gastronomie.
Hier zijn enkele recepten die u kunt bereiden met truffelolie:
- Pasta met truffelolie: kook uw favoriete pasta volgens naar de pakketinstructies. Zodra het al dente is, giet je het af en doe je het terug in de pot. Voeg truffelolie naar smaak toe en meng goed om de pasta te coaten. Serveer warm en strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas over.
- Rucolasalade met truffelolie: In een grote kom verse rucolamix , gehalveerde kerstomaatjes, gehakte walnoten en verkruimelde geitenkaas. Dresseer de salade met truffelolie, balsamicoazijn, zout en peper naar smaak. Meng goed en serveer.
- Gebakken champignons met truffelolie: Verhit een beetje olijfolie. in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gesneden champignons toe en bak tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg naar smaak zout, peper en fijngehakte knoflook toe. Haal van het vuur en strooi er gehakte verse peterselie over. Serveer als garnering of als vulling voor sandwiches.
- Truffle Oil Fries: Snijd aardappelen in dunne plakjes of staafjes om frites te maken . Bak de aardappelen in hete olie knapperig en goudbruin. Haal van het vuur en laat overtollige olie uitlekken op absorberend papier. Besprenkel de frietjes met truffelolie en breng op smaak met peper en zout.
- Truffelsaus voor vlees: In een kleine steelpan, verwarm truffelolie op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook toe en kook zachtjes tot geurig. Voeg slagroom toe en verwarm tot heet maar niet kokend. Voeg naar smaak zout, peper en verse truffelschil toe. Giet deze saus over steaks, kip of ander vlees naar keuze.
Vergeet niet dat truffelolie een sterke smaak heeft, dus zorg ervoor dat u het spaarzaam gebruikt en pas de hoeveelheden aan uw voorkeur aan. Geniet van deze heerlijke recepten!
