Valnötter är en av de livsmedel med olika välgörande egenskaper för hälsan, förutom att det är ett mångsidigt och näringsrikt livsmedel. I det antika Rom ansågs de vara en mat från gudarna, för närvarande anses de vara en superfood.
Det finns olika typer av nötter som den nordamerikanska pekannöten, den spanska eller vanliga nöten, macadamian...
Här kan du hitta näringsämnena de ger, egenskaperna de har och hälsofördelarna.
Om du vill köpa valnötter kan du göra det från följande länk. Köp nötter
Valnötter är nötter med viktiga näringsämnen, kombinationen av följande näringsämnen gör dem till en mycket intressant mat att inkludera i en diet:
- Hälsosam fetter:
Omega 3, gynnar kardiovaskulär hälsa och hjärnans hälsa.
Enkelomättade fettsyror, de hjälpa till att minska LDL-kolesterol och öka HDL-kolesterol.
Fleromättade fettsyror, viktiga för cellulär funktion och hjärthälsa.
- Proteiner: Användbart för vegansk och vegetarisk kost, eftersom de är vegetabiliska proteiner av hög kvalitet.
- Fiber : Hjälper matsmältningen, bidrar till mättnadskänslan och reglerar blodsockret.
- Vitaminer:
E-vitamin, skyddar celler från oxidativ skada, eftersom det fungerar som en antioxidant.
- Mineraler:
Magnesium, reglerar blodtrycket och proteinsyntesen, väsentligt för muskel- och nervfunktion.
Koppar , hjälper till med immunsystemets hälsa eftersom det bildar röda blodkroppar.
Fosfor, hjälper till med DNA-syntes och bildandet av ben och tänder.
Selen, avgörande för sköldkörtelfunktionen, förutom att fungera som en antioxidant.
Mangan, avgörande för ämnesomsättningen.
Enligt vetenskapen är regelbunden konsumtion av denna superfood fördelaktigt för nervsystemet, matsmältningssystemet, hjärt- och kärlsystemet och reproduktionssystemet. Det hjälper också till att förbättra sömn, minne och minska förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar och inflammatoriska sjukdomar, förutom att hjälpa till med leverhälsan.
Vi kommer att lyfta fram några av dess egenskaper och fördelar:
- De hjälper till med viktminskning: Även om det är ett livsmedel med många kalorier, är dess måttliga konsumtion fördelaktigt för viktminskning, eftersom det minskar känslan av hunger. Det är en näringsrik och energirik mat, rik på fibrer och låg på kolhydrater.
- Förbättra humöret: Dessa nötter ökar serotoninnivåerna, minskar känslan av hunger och får oss att känna oss i ett bättre humör.
- De är antiinflammatoriska: Innehåller polyfenoler, föreningar med antiinflammatorisk aktivitet. Inflammationsprocesser och oxidativ stress är orsakerna till många sjukdomar som Alzheimers, vissa typer av cancer eller kardiovaskulära patologier.
- Det kan förbättra blodcirkulationen: På grund av koncentrationen av vitamin B3. Det slappnar också av blodkärlen och minskar därför risken att drabbas av hjärt-kärlproblem.
- De förbättrar nervsystemet: Tack vare de fleromättade fetterna, E-vitamin och polyfenoler, gör hjärnan från oxidativ och inflammatorisk skada. Hjärnans funktion är relaterad till minne, mental flexibilitet och bearbetningshastighet.
- De hjälper till med tarmhälsa: Valnötter kan främja en hälsosam sammansättning av tarmmikrobiotan, det vill säga de är relaterat till bättre tarmhälsa och till och med allmän hälsa.
Nötter kan införlivas i kosten på olika sätt och på så sätt få ut det mesta av deras egenskaper. Du kan konsumera dem som valnötskräm, mald valnöt, naturliga valnötter...
Olika sätt att lägga till dem:
- I sallader eller sauterade grönsaker, för att ge det en mer näringsrik touch.
- I fruktsallader.
- Du kan blanda det i din frukost med havreflingor eller granola, antingen med mjölk eller yoghurt.
- Som dekoration på bröd eller kex.
- Lägg dem hackade till din pasta rätter
- Använd dem krossade för att göra såser och dressingar.
- Tillsätt dem med färskost eller keso och en touch av honung.
- Som en toppning på rostat bröd eller salta pannkakor med sallad, peppar, avokadotomat... eller om du föredrar ett sötare alternativ med blåbär, jordgubbar, honung...
Du måste komma ihåg att de måste konsumeras med måtta , det skulle handla om en handfull (cirka 20-30 gram).
