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Wie kann man den Geschmack von Trüffeleiern verbessern?
Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem einfachen Kochrezept mit nationalen Produkten und dem ganzen Geschmack von Teruel. Wir werden die Knolle Melanosporum oder schwarzen Trüffel verwenden, ein Produkt, dessen größter Produzent die Provinz Teruel weltweit ist.
Was brauchen wir?
- Natives Olivenöl extra
- Eier
- Salz
- Schwarzer Trüffel
- Reibe oder Blatt Mandoline
Wir beginnen:
- Wir werden reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, bevor wir die Eier öffnen.
- Sobald das Öl kocht, werden wir die Eier einführen und die Menge frei wählen.
- Wenn diese auf einem Teller gemacht werden, sautieren Sie sie nach Geschmack und reiben oder laminieren Sie den Trüffel, wobei Sie die Hitze dieser Trüffel nutzen und darauf warten, dass sich ihre Textur ändert. Wir hätten unsere Trüffeleier bereit.
Es ist möglich, mit etwas Petersilie zu dekorieren und unser Rezept auf Brot, Ratatouille, als Tapa oder Vorspeise, begleitet von Fleisch usw. zu präsentieren.
Kulinarischer Trick Wussten Sie was?
Was würden Sie denken, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie Eier schmecken können, bevor Sie ihre Schale zerbrechen? Ja, es ist möglich und sehr einfach, diesen den besonderen Geschmack der Trüffel hinzuzufügen, ohne den Herd eingeschaltet zu haben.
Dieser einfache Trick hat mehr Wert als es scheint, da er den Geschmack und den kulinarischen Wert der Trüffel mit dem hohen Nährwert der Eier verbindet. Und es ist so, dass diese vollständige Ketten von Aminosäuren, essentiellen Mineralien und allen Vitaminen enthalten, die der menschliche Körper benötigt, mit Ausnahme einer nennenswerten Menge an Vitamin C, das mit dem Trüffel geliefert wird, der große Mengen davon enthält. Auf diese Weise liefert die Kombination auf köstliche Weise einen großen Ernährungsbeitrag zu unserer Ernährung. Diese beiden Lebensmittel scheinen für einander gemacht worden zu sein.
