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Foie Gras von Enten, die auf traditionelle Weise geschlachtet wurden. Von einheitlicher Farbe, ähnlich wie extra frischer Entenstopf, unter Berücksichtigung einer weniger einheitlichen Farbe, zusätzlich zu einigen blauen Flecken oder Flecken. Das Gewicht beträgt 450 g bis 510 g.
Eigenschaften:
- Präsentation: Tasche
- Ablauf: 20 Tage