Frische Entenbrust

**HINWEIS**

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Wir müssen bedenken, dass das Entenmagret normalerweise etwa 350 bis 450 Gramm wiegt, also ein halbes rohes Produkt Entenbrust, dabei handelt es sich um einen der Muskeln, aus denen die Brust besteht.

Wo man Entenbrust kaufen kann

Die Entenbrust kann in spezialisierten Metzgern gefunden werden Geschäfte oder Unternehmen, die mit anderen Entenprodukten und Gourmetprodukten arbeiten. Der Begriff Magret stammt von Enten, die ausschließlich zur Herstellung von Foie Gras verwendet wurden. Als „mageres Fleisch“ bezeichnet, handelt es sich bei der Entenmagret um ein wegen seiner Konsistenz sehr geschätztes rotes Fleisch, da es an einer gewissen Menge an Fettgewebe haftet. Andernfalls wäre die Stückelung nicht magret. Die Enten, die an der Produktion von Foie Gras beteiligt waren, sind für die Produktion von Magret bestimmt.

Der Versand dieser Art von Produkten erfolgt kalt, daher beträgt der Versandpreis 9 + 21 % Mehrwertsteuer, bei Bestellungen über 250 ist der Versand kostenlos.

Kaufen Sie frische Entenmagret

Der Magret ist die Brust der Ente; Im Gegensatz zu den übrigen Vögeln handelt es sich um rotes Fleisch mit intensivem Geschmack. Mit einem Nährwert von 190 kcal pro 100 Gramm. Normalerweise wird es auf dem Grill oder im Ofen gegart.

Eigenschaften:

• Aufmachung:Beutel
• Rohstoff: Enten zur Herstellung von Foie Gras
• Menge: 375-450 gr
• Ablaufdatum: 20 Tage

**TIPP**

Der Magret ist ein Fleisch, das von einer Fettschicht (etwa einen Zentimeter) begleitet wird. Gegebenenfalls muss es vor dem Garen von Bändern und Nerven befreit werden und trotzdem werden die Fettreste beim Garen meist weggeworfen. Aus diesem Grund ist es ratsam, ihn mit leichten Beilagen und fettarmen Saucen zu begleiten, die oft auf Zitrusfrüchten oder roten Früchten basieren.