Sommertrüffel 0,5 kg (Aestivum-Trüffel)

Der Teruel 500GR Sommertrüffel ist eine Trüffelart (Tuber aestivum), die während der Sommermonate in der Provinz Teruel, in der Region Aragon, Spanien, wächst .

Der Sommertrüffel aus Teruel hat ein ähnliches äußeres Erscheinungsbild wie andere Trüffel, mit einer rauen Oberfläche und einer Farbe, die von braun bis schwarz variiert. Allerdings ist sein Inneres in einer hellen Farbe gehalten, mit Schattierungen, die von Beige bis Weiß reichen können.

Was sein Aroma und seinen Geschmack angeht, wird es als mildes Aroma und eine erdige Note beschrieben.

Obwohl der Sommertrüffel aus Teruel nicht den gleichen Ruf und die gleiche Nachfrage wie höherwertige Trüffel genießt, wird er dennoch in der Gastronomie verwendet und kann dazu verwendet werden, verschiedenen Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen. Es wird bei der Zubereitung von Soßen, aromatisierten Ölen und Dressings verwendet und kann auch gerieben oder in Scheiben geschnitten zu Nudeln, Reis, Fleisch und Salaten hinzugefügt werden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass das sommertrüffel aus Teruel sind im Vergleich zu anderen Trüffelsorten günstiger und somit eine günstigere Option für diejenigen, die mit dem Geschmack und dem Aroma von Trüffeln experimentieren möchten, ohne dafür hohe Kosten zu verursachen.