Zomertruffel 0,5 kg (Aestivum truffel)

De Teruel 500GR zomertruffel is een truffelsoort (Tuber aestivum) die tijdens de zomermaanden groeit in de provincie Teruel, in de regio van Aragon, Spanje .

De zomertruffel uit Teruel heeft een uiterlijk dat lijkt op andere truffels, met een ruw oppervlak en een kleur die varieert van bruin tot zwart. Het interieur is echter licht van kleur, met tinten die kunnen gaan van beige tot wit.

Wat betreft het aroma en de smaak, wordt het beschreven als een mild aroma en een aardse noot.

Hoewel de zomertruffel uit Teruel niet dezelfde reputatie en vraag heeft als truffels van hogere kwaliteit, wordt hij nog steeds gebruikt in de gastronomie en kan hij gebruikt worden om smaak en aroma toe te voegen aan verschillende gerechten. Het wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen, gearomatiseerde oliën, dressings en kan ook worden geraspt of gesneden om toe te voegen aan pasta, rijst, vlees en salades.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat de zomertruffel uit Teruel is betaalbaarder in vergelijking met andere truffelvariëteiten, waardoor het een meer betaalbare optie is voor diegenen die willen experimenteren met de smaak en het aroma van truffels zonder hoge kosten.