Tomatenmarmelade ist eine süße Zubereitung aus reifen Tomaten, Zucker und gelegentlich weiteren Zutaten wie Zitrone oder Gewürzen. Es wird langsam gekocht, bis es eine dicke und glatte Konsistenz mit einem charakteristischen süß-sauren Geschmack erhält. Es kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten genossen werden und ist eine köstliche Ergänzung zu Käse, Fleisch, Brot und Desserts. Sein einzigartiger Geschmack und seine Vielseitigkeit machen es in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt.