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Rosmarin-Schafskäse
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Schafs-Rosmarin-Käse von Hand hergestellt.
Für Käseliebhaber, die einen intensiven und fesselnden Geschmack suchen.
Nettogewicht: 450 g und 900 g.
Reifung: 5/6 Monate.
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PRODUKTINFORMATIONEN "Schafs-Rosmarin-Käse“
Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Rosmarin (2%) Lab, Salz, Milchfermente. Konservierungsmittel E1105 (aus Eiweiß gewonnen)
Milch: Schaf.
Reifung: 5/6 Monate.
Geschmacksintensität: Kräftig.
Farbe: Hellgelb.
Menge: 450gr und 900gr.
Was ist Rosmarinkäse?
Es handelt sich um einen Käse, der durch die Zugabe von Rosmarin zur Schafsmilch im Herstellungsprozess hergestellt wird. Da die Rinde dieses Käses mit Rosmarin bedeckt ist, neigt er dazu, zu schimmeln.
Rosmarin verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack. Durch die Verwendung von Rosmarin erhält der Käse ein charakteristisches Aroma und einen charakteristischen Geschmack, der das Milchprofil, das er bietet, sehr gut ergänzt . Schafskäse.
Rosmarin verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und Vielseitigkeit in der Küche.
Eigenschaften von Rosmarin in Käse
Rosmarin zeichnet sich aus durch:
- Die Farbe: Sie hat normalerweise keinen Einfluss, kann aber in einigen Fällen das Geben beeinflussen grüne Nuancen oder goldene Nuancen in der Käsepaste.
- Das Aroma: Es verleiht ihm ein charakteristisches Aroma, es kann von krautig bis krautig variieren erdige Noten bis hin zu blumigen Noten.
- Der Geschmack: Er ergänzt das Milchprofil des Käses und sorgt für frische und kräuterige Noten.
- Gastronomische Vielseitigkeit: Es kann allein auf Käsebrettern genossen oder in bereits gekochten Gerichten verwendet werden, wo der Geschmack und das Aroma erhalten bleiben Rosmarin bietet eine Ergänzung zu den Hauptzutaten, die beim Kochen verwendet werden.
- Laktose:
- Wenn es enthält
- Gluten:
- Es hat nicht
- Sulfitos
- Es hat nicht
- Käsesorte:
- Käse
- Milchsorte:
- Pasteurisierte Schafsmilch
- Pökeln:
- 5/6 meses
- Gewicht:
- 450gr
- Empfohlen für:
- Vorspeisen, Mittagessen oder Wermut
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