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CALORÍAS DEL JAMÓN SERRANO ¿ENGORDA?
Kcal jamon serrano
Es frecuente en dietas que persiguen la perdida de peso, obtener aporte proteico del jamón cocido. Se suelen conocer las calorías y aportes nutricionales de este pero ¿y el jamón serrano?.En temporadas cómo son primavera o verano, se intenta evitar ciertos alimentos con el fin de reducir peso.
De manera paralela, se comen alimentos para adelgazar que a veces no son del todo fiables, pero que de algún modo algún amigo, compañero de trabajo o familiar, nos recomienda para adelgazar.
¡¡ERROR!! Sigamos siempre las recomendaciones de expertos en nutrición para querer adelgazar.
Pero... ¿El jamón serrano engorda? ¿Cuantas calorías tiene? Son preguntas que nos hacemos y que en este post queremos resolver.
En la actualidad y los diversos estudios que se han hecho relacionados con la carne de cerdo, hacen recapacitar acerca de nuestra manera de alimentarnos.
La carne de cerdo y de vaca, se relaciona con el colesterol, por lo que personas que tiene colesterol se les indica que no consuman de este tipo de carnes por los diversos problemas que genera el colesterol a la larga.
Las calorías del jamón serrano podrán variar teniendo en consideración diferentes aspecto:
► Raza de cerdo: Dependiendo de la raza del cerdo, la grasa infiltrada que posee es mucho mayor, esta grasa, generará más calorías por cada 100gr
► Tiempo de curación del jamón: No todo vale, es decir, en un jamón serrano con una curación de 18 meses, el poder calorífico es menos que un jamón serrano de 24 meses de curación.
El jamón serrano posee unas calorías entre 130kcal y 350kcal, estas calorías van dependiendo en su medida de los factores anteriormente nombrados
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Mentiras sobre el jamón serrano
El jamón serrano ha sido uno de los mayores perjudicados del argot de calle contra ciertos hábitos alimenticios, todo relacionado con la carne de cerdo, ha sido cuestionado hasta tal punto de que sin conocimientos, muchas personas han decidido dejar de consumirla por diversas opiniones de gente conocida.
Por ello, os venimos a hablar de las mentiras sobre el jamón serrano y los embutidos, diversos estudios dicen que el jamón serrano no es saludable.
Tenemos que tener en cuenta que el jamón serrano es un alimento procesado, es decir, ha llevado unas etapas para poder ser el auténtico jamón serrano tal y cómo lo conocemos.
Estás etapas hacen que el jamón vaya consiguiendo su forma y posea diferentes propiedades nutricionales únicas.
Propiedades nutricionales del jamón por cada 100gr
► Proteínas: 25% proteinas de rápida absorción
► Calcio: 12mg
► Potasio: 250mg
► Yodo: 11mg
► Zinc: 2mg
► Hierro: 2mg
► Vitaminas: B2, B3, B6, B9, B12, D, E, K
► Fosforo: 220mg
► Calorías: 130kcal
► Grasas: 6g
Debemos destacar que el jamón no posee ciertas propiedades: fibra, hidratos de carbono, vitamina (A, B5, B7, C), azúcar
Después de conocer las propiedades del jamón serrano, pasamos a hablar de las mentiras o mitos acerca de este rico alimento
¿El jamón serrano es malo para nuestra salud?
Es cierto que el exceso de alimentación, independientemente del producto que sea no es aconsejable en ninguno de los casos, pero hay que indicar, que una dieta variada de proteínas y siguiendo la dieta mediterránea de manera equilibrada . ¡EL JAMÓN ES ESENCIAL!
El jamón, cómo ya hemos visto es sus composición nutricional, es un alimento que posee muchas proteinas. Estás proteínas son aminoácidos de absorción rápida.
Este tipo de alimento es ideal para personas que tienen una práctica deportiva constante, ya que posee muchas proteínas, aparte vitaminas de tipo B y hierro.
Así que, no te preocupes de las calorías que puede tener un bocadillo de jamón o un sandwich.
¿Jamón serrano genera colesterol?
La mayoría de los alimentos generan colesterol, es importante tener esto en consideración ya que es muy habitual hablar de colesterol a la ligera.
Hay que tener en cuenta que hay dos tipos de colesteroles , el bueno y el malo, el jamón, debido al tipo de ácidos grasos que tiene, se puede decir, que es un controlador de colesterol, esto no quita a que el consumo que se haga del mismo, se haga de una manera adecuada y regular
¿Jamón serrano engorda mucho?
El aporte energético del jamón serrano es alto, es decir, por cada 100gr son 130kcal. Es por ello que es un aporte energético alto.
Tenemos que tener en consideración que la dieta de un ser humano adulto, debe estar entre 1700 a 2300kcal, esta cantidad de kcal, depende del trabajo realizado y del deporte que realiza esa persona.
Por lo que hablar de si un bocadillo de jamón engorda o si un sandwich de jamón engorda, es hablar de manera equivocada, el jamón NO ENGORDA, el exceso del mismo si que puede engordar siempre que no haya una contra-resta de calorías gastadas.
