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Productos estrella : trufa, pato y cestas regalo para acertar seguro
La Navidad sabe a hogar… y a producto artesano de Teruel. Si buscas un regalo con carácter o una mesa de fiesta memorable, en Degusta Teruel lo tienes fácil: trufa negra de Teruel, delicias de pato, y lotes y cestas personalizables con embutidos, dulces y vinos de la tierra. En este post te damos ideas para acertar con los tuyos (y contigo mismo): desde entrantes sencillos con trufa, a segundos de pato que triunfan, y cestas listas para enviar en 24/48 h. Calidad local, productores cercanos y mucho mimo.
Si estás buscando ideas para tus menús navideños o el regalo perfecto para sorprender, toma nota: la trufa negra de Teruel, el pato y el foie y nuestros lotes y cestas de Navidad son los protagonistas de esta temporada. En este artículo te contamos cómo disfrutarlos, propuestas de maridaje, y por qué son una apuesta segura para llevar el sabor de la provincia a cada celebración. ¿Empezamos?
1º PRODUCTO ESTRELLA DE NAVIDAD: LA TRUFA
Si hay un producto que convierte un plato de “rico” a “memorable”, ése es la trufa negra de Teruel (Tuber melanosporum). Su perfume intenso, elegante y profundamente gastronómico aporta complejidad a recetas sencillas y a elaboraciones festivas.
Cómo usarla en Navidad
Entrantes: unas tostas de queso curado con láminas de trufa y un hilo de AOVE.
Platos principales: solomillo, pavo o merluza al horno terminados con trufa laminada; el calor residual potencia el aroma sin cocinarla en exceso.
Salsas y guarniciones: un puré de patata trufado o una bechamel con trufa para canelones.
Truco: guarda la trufa con huevos en un recipiente hermético 24–48 h; los huevos absorberán su aroma y tendrás tortilla trufada sin esfuerzo.
La altitud, el clima y el trabajo de los truferos hacen de Teruel una de las zonas de referencia mundial. Apostar por trufa fresca o por productos trufados (salsas, aceites, patés) es garantía de aroma auténtico en tus menús navideños.
2º PRODUCTO ESTRELLA DE LA NAVIDAD: EL CONFIT DE PATO
El pato y el foie aportan una textura untuosa y un sabor profundo que combinan a la perfección con guarniciones festivas: manzana, cebolla caramelizada, frutos rojos o reducciones de vino.
Ideas para tu menú
Entrante frío: mi-cuit de foie con pan tostado y confitura de higos o de cebolla.
Principal: magret de pato marcado a la plancha, con la piel crujiente, acompañado de puré de boniato y jugo trufado.
Para compartir: rillettes o patés de pato con encurtidos y pan de masa madre, ideal para una tabla gourmet.
El foie agradece vinos con un punto de dulzor (moscatel o vendimia tardía) o tintos jóvenes de Garnacha. El magret funciona muy bien con tintos de altura aragoneses y con salsas de frutos rojos.
3º PRODUCTO ESTRELLA DE LA NAVIDAD: LOTES DE NAVIDAD
No hay detalle más útil y delicioso que una cesta de Navidad bien pensada. En Degusta Teruel puedes elegir lotes personalizados con embutidos artesanos, quesos, vinos de la zona, dulces tradicionales y, por supuesto, trufa o productos de pato.
Cómo acertar al elegir tu cesta
Define el perfil de quien la recibe: amante del queso, fan de los dulces, cocinillas, foodie de trufa…
Equilibra: combina productos listos para consumir (patés, curados, dulces) con ingredientes para cocinar (salsas, trufa, AOVE).
Incluye un imprescindible: un toque de trufa negra o un paté de pato eleva cualquier cesta.
Personaliza: añade una nota de felicitación y selecciona el formato de caja o cesta que mejor encaje con tu regalo corporativo o familiar.
Compra fácil, origen local y envío rápido
En Degusta Teruel apostamos por el producto local, productores artesanos y una logística pensada para Navidad. Consulta nuestras cestas y lotes de Navidad, elige tus productos con trufa o las mejores piezas de pato y foie, y recíbelos en casa con envío 24/48 h. Si tienes dudas, te ayudamos a personalizar tu cesta para empresa o para tu familia.
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