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HABAS CON JAMÓN: ¿CÓMO PREPARARLAS?
¿Tienes jamón de sobra en casa y no sabes cómo aprovecharlo sin recurrir a las mismas recetas de siempre? ¡Te traemos la solución!
Hoy te enseñamos a cocinar estas habas con jamón, una receta fácil y saludable con la que triunfarás.
Consejos para poder preparar un plato de 10
Lo principal para que este tipo de platos, con pocos ingredientes, queden lo más sabrosos posible, es que cuentes con un producto de calidad.
Para esta receta, como puedes imaginar, los ingredientes estrella son las habas y el jamón. Nosotros te recomendamos que te hagas con un jamón de calidad, como nuestro jamón de denominación de origen de Teruel. Esto te asegura que el sabor del plato sea aún más intenso.
Además del jamón, el otro factor importante son las habas, que a poder ser, te recomendamos que las utilices frescas, aunque sea más tediosa la elaboración de la receta, ya que la diferencia con las habas congeladas es muy notable.
¿Qué necesitamos?
- 250gr de habas desgranadas
- Sal
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 100gr de jamón serrano
- Aceite de oliva
Para preparar este plato puedes utilizar tanto habas frescas, como congeladas o bien en conserva, depende de si quieres hacer una receta express o bien darle prioridad al sabor natural de la haba fresca.
Te recomendamos que, si están en temporada, utilices habas frescas ya que el sabor será mucho mejor.
Empezamos con la receta
Ahora que hemos entrado en materia de lo que necesitamos para cocinar este plato, vamos a ponernos a ello:
- Comenzaremos cortando en juliana la cebolla y rehogándola en una cazuela. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y la dejamos hasta que se dore.
- A continuación, una vez la cebolla haya cogido color, añadimos las habas (frescas o en el formato que hayas elegido).
- Tapamos la cazuela y dejamos que se cocinen a fuego lento aproximadamente durante 10 minutos. Mientras vamos removiendo para que tengan una cocción uniforme.
- Una vez están cocinadas y tiernas las habas, añadimos el jamón cortado en taquitos.
- Removemos muy bien para que ambos sabores se impregnen y lo dejamos durante unos 5 minutos más.
- Ahora sólo queda servir en un plato y disfrutar de la comida mientras está caliente.
¿CON QUÉ PODEMOS ACOMPAÑAR LAS HABAS CON JAMÓN?
Sin lugar a dudas el plato de habas con jamón es de por sí exquisito, pero podemos ir más haya acompañándolas con otras elaboraciones.
Un clásico es añadirles un huevo frito, todo mejora con un huevo frito, la verdad. El sabor del huevo junto con el jamón dará un matiz extra al plato, además de aportarle la "salsa" de la yema del huevo como extra.
También podemos acompañarlas con carne a la plancha, dos sabores que también congenian a la perfección.
Esperamos que te haya resultado útil esta receta, ahora ¡a cocinar!
