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Formaggio La Cava de Mia
QDT17
22,70 €
Tasse incluse
Formaggio La Cava de Mía fatto a mano.
Per gli amanti dei formaggi che preferiscono le sfumature erbacee e terrose.
Peso netto: 0,8 kg.
Stagionatura: 3 mesi.
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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO "Formaggio La Cava de Mía"
Ingredienti: LATTE crudo di pecora, caglio, conservanti: lisozima (derivato da UOVO) e nitrato di potassio, fermenti lattici, indurente: cloruro di calcio e sale. Crosta non commestibile, conservante (E-202 e E-235)
Informazioni nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 446 Kcal/1.862 Kj, Grassi 37,7 g, di cui saturi 26 g, Carboidrati di carbonio 1,5 g, di cui zuccheri <0,5 g, sale 1,63 g, proteine 26,00 g
Latte: pecora.
Stagionatura: 3 mesi.
Peso: 0,8 kg
Conservazione: tra 2 e 8°C
Origine del latte: Spagna
Registrazione sanitaria: SPAGNA 15.05675- TE
Cos'è il formaggio La Cava de Mía?
È un formaggio di pecora che viene stagionato con uno specifico fungo (penicilium candidum), in una cantina di pietra naturale su scaffali di legno di ginepro, a temperatura e umidità controllate e costanti che aiutano la crescita di muffe.
Queste condizioni conferiscono al formaggio una consistenza morbida e leggermente cremosa, ma con il sapore intenso del formaggio di pecora.
- Lattosio:
- Se contiene
- Glutine:
- Non ha
- Sulfitos
- Non ha
- Tipo di formaggio:
- Semistagionato
- Tipo di latte:
- Leche cruda de oveja
- Tipo di conservazione:
- Confezionato sottovuoto
- Stagionatura:
- 3 meses
- Peso:
- 800gr
- Consigliato per:
- Antipasti, pranzi o vermouth
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