La Cava de Mía-Käse
La Cava de Mía-Käse

La Cava de Mía-Käse

DT DEGUSTA TERUEL
QDT17
22,70 €
Bruttopreis

La Cava de Mía-Käse von Hand hergestellt.

Für Käseliebhaber, die kräuterige und erdige Nuancen bevorzugen.

Nettogewicht: 0,8 kg.

Reifung: 3 Monate.

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PRODUKTINFORMATIONEN "La Cava de Mía Käse“

Zutaten: Rohe Schafsmilch, Lab, Konservierungsstoffe: Lysozym (aus EGG gewonnen) und Kaliumnitrat, Milchsäurebakterien, Härter: Calciumchlorid und Salz. Ungenießbare Schale, konservativ (E-202 und E-235)

Nährwertangaben: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energiewert 446 Kcal/1.862 Kj, Fette 37,7 g, davon gesättigte 26 g, Kohlenhydrate von Kohlenstoff 1,5 g, davon Zucker <0,5 g, Salz 1,63 g, Proteine ​​26,00 g

Milch: Schaf.

Reifung: 3 Monate.

Gewicht: 0,8 kg

Konservierung: zwischen 2 und 8°C

Herkunft der Milch: Spanien

Gesundheitsregistrierung: SPANIEN 15.05675- TE

Was ist La Cava de Mía-Käse?

Es handelt sich um einen Schafskäse, der mit einem bestimmten Pilz (Penicilium candidum) in einem Natursteinkeller auf Wacholderholzregalen bei kontrollierter und konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gereift wird, die das Schimmelwachstum fördern.

Diese Bedingungen verleihen dem Käse eine weiche und leicht cremige Textur, aber mit dem intensiven Geschmack von Schafskäse.

La Cava de Mía Käse
Laktose:
Wenn es enthält
Gluten:
Es hat nicht
Sulfitos
Es hat nicht
Käsesorte:
Halbgereifter
Milchsorte:
Leche cruda de oveja
Art der Konservierung:
Luftdicht verpackt
Pökeln:
3 meses
Gewicht:
800gr
Empfohlen für:
Vorspeisen, Mittagessen oder Wermut
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Von Februar bis November