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Le intolleranze alimentari odierne sono un problema, attualmente l'intolleranza al lattosio rappresenta un settore molto importante della popolazione e della nostra dieta, gli insaccati e vari alimenti non sono privi di lattosio.
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La salsiccia fatta in casa è ottenuta da carne magra di maiale e pancetta, e con una stagionatura naturale di 40 giorni si possono gustare i migliori insaccati artigianali.
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Le salsicce di maiale sono derivate dalla carne, che può essere macinata o sottoposta a un processo di stagionatura, anche marinata con spezie. Infine, viene introdotto in budello naturale o artificiale per poterlo consumare.
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Il farro è un cereale molto in voga e viene nuovamente utilizzato nella cucina mediterranea per la realizzazione di torte e pani. Pan di Spagna a base di farina di farro integrale o fine. Unico!
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Il prosciutto non è prodotto solo in Spagna, è prodotto in diversi luoghi in tutto il mondo; Portogallo, Francia, Italia, Cina. Le disuguaglianze in ogni paese sono evidenti a causa dei processi di stagionatura e salatura.
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La varietà di formaggi prodotti in Spagna è molto ampia, in Spagna si producono più di 150 formaggi diversi, ognuno con un tipo di latte e una diversa stagionatura che li rende unici
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Scopri tutto sul foie gras, sulla sua storia e sui paesi produttori di foie, oltre alle ricette con cui assaporare questo meraviglioso prodotto, un alimento eccezionale.
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Sapere tutto su come iniziare a tagliare un prosciutto, tenere conto di tutte le particolarità che hanno a che fare con la manipolazione del coltello e il modo o la posizione per tagliare correttamente
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Per fare il pane o la pasta al farro basta avere voglia e avere buoni ingredienti per ottenere un pane di qualità, la farina di farro darà grandi proprietà nutritive ai vostri pasti.
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È importante mantenere una dieta sana basata su un'alimentazione equilibrata e grazie a diversi rimedi naturali come servire l'olio d'oliva con il limone, davvero, a cosa serve?
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Il Black Friday è stabilito in Spagna come qualcosa di indimenticabile, godere dei migliori saldi e sconti durante lo shopping del Black Friday sarà vantaggioso.
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I vantaggi del consumo di prosciutto Serrano sono ampi a causa del contributo nutrizionale che presenta, molte malattie possono essere prevenute. Tra questi l'osteoporosi, l'arteriosclerosi e aiuta a controllare i livelli di LDL
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Il maiale Duroc è la chiave di numerose Denominazioni di Origine per il prosciutto
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Uno dei prodotti gourmet della casa è il confit d'anatra, un prodotto senza dubbio protagonista, di grande qualità, ideale da abbinare alle insalate o realizzare ricette uniche che racchiudono questo gioiello gastronomico.
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Tra i prodotti caseari, il formaggio di capra è uno dei formaggi più importanti sul mercato, insieme al formaggio di pecora. Ha alti valori nutrizionali, oltre ad avere livelli minimi di lattosio.
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La macellazione del maiale e della trippa, o cos'è la stessa cosa, come si spiegano come venivano fatte le salsicce o come si fanno nei paesi, queste salsicce artigianali in cui sono coinvolte molte fasi per la loro corretta stagionatura e essiccazione
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Le differenze dei vini sono oggi molto evidenti, possiamo differenziare tra vino giovane, vino da invecchiamento, vino di riserva, ecc. Oltre a differenziare tra i tipi di uva con cui è stato prodotto e il suo metodo di produzione.
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Scopri le diverse frasi che attraversa questo cereale in piena espansione
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