Scopri le nostre tavole di insaccati artigianali tagliati e confezionati sottovuoto per preservarne freschezza e sapore.
I nostri taglieri di salumi vengono serviti sottovuoto e tagliati a fette. Disponiamo di un'ampia varietà di insaccati, prodotti artigianalmente nella provincia di Teruel, dalle più comuni salsicce di maiale come la lonza, il salchichón o il chorizo alle salsicce di selvaggina di diversi tipi come il cinghiale, il cervo o la capra. I taglieri di salsicce vengono preparati per il consumo diretto.
A Degusta Teruel abbiamo un'ampia varietà di salsicce per tutti i gusti. Ecco perché abbiamo diversi tipi di salsicce:
- Salsicce di maiale: preparate come suggerisce il nome con carne di maiale. Ne abbiamo un'ampia varietà, chorizo, salsiccia, salchichón, lombo di salsiccia...
- Salsicce di cervo: Le salsicce di cervo sono fatte con carne di cervo invece che di maiale. Ha un sapore più intenso e caratteristico rispetto alla salsiccia di maiale.
- Salsicce di cinghiale: Simile Come quella di cervo salsicce, le salsicce di cinghiale sono fatte con carne di cinghiale invece che di maiale. La carne di cinghiale tende ad essere più magra e ha un sapore più forte rispetto a quella di maiale, il che conferisce a queste salsicce un carattere distintivo.
- Cecinas: Cecina è un tipo di salsiccia che viene prodotta salando ed essiccando all'aria o affumicando la carne. Generalmente è preparato con carne di manzo, anche se può essere preparato anche con altre carni come capra, cervo, cinghiale, tra gli altri. La carne viene tagliata a listarelle sottili, salata ed essiccata per ottenere un prodotto finale dal sapore intenso e affumicato.
Per consumare i nostri taglieri di salumi e gustarne al meglio il sapore potete seguire questi passaggi:
1. Togliere il tagliere dalla confezione sottovuoto e lasciarlo riposare per almeno un'ora fuori dal frigorifero a raffreddare.
2. Disporre le salsicce su una tavola di legno, un piatto o un vassoio a seconda delle preferenze. Puoi riporre i wurstel così come arrivano nella busta sottovuoto oppure disporli come preferisci.
3. Puoi aggiungere altri contorni alle salsicce, come pane, sottaceti, formaggi, noci...
4. Servi il tagliere e goditi la migliore salsiccia al miglior prezzo con la tua famiglia, i tuoi amici o semplicemente regalati uno spuntino.
5. Ricordatevi di conservare ciò che non avete consumato correttamente, avvolgendolo nella stessa busta in cui è arrivato o, se necessario, con pellicola trasparente, sempre in frigorifero per preservarne freschezza e sapore il più a lungo possibile.
