Chorizo ​​di cervo
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Chorizo ​​di cervo

Chorizo ​​di cervo

ECIDT01250
4,80 €
Tasse incluse

Se ti piacciono gli snack e il mangiare originale, questo è il tuo prodotto.

Peso netto: 250gr

A base di carni di selvaggina di cervo, ideali da consumare come antipasti.

Sapore forte e gustoso.

Non contiene lattosio né glutine.

Peso
  • 250gr

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INFORMAZIONI PRODOTTO "chorizo ​​di cervo"

Registrazione sanitaria: 10.025665/TE

Ingredienti: Magro di cervo, pancetta, paprika, sale, spezie, estratti vegetali, destrosio, aroma naturale.

Peso netto: 250 g, di cui zuccheri 0,9 g, proteine ​​26,01 g, sale 3,79 g.

Da consumarsi preferibilmente entro: vedi confezione , (normalmente 9 -12 mesi)

Presentazione: Confezionato sottovuoto.

Conservazione: luogo fresco e asciutto. Conservare in frigorifero una volta aperto.

Uso: Si usa in accompagnamenti, antipasti, pranzi e spuntini.

Cos'è il chorizo ​​di cervo?

Il chorizo ​​​​di cervo è una salsiccia, è una salsiccia simile nella preparazione al chorizo ​​di maiale, tuttavia la composizione varia ed è principalmente carne di cervo.

Questa carne è una carne acquisita da grosse caccia alla selvaggina nelle montagne universali (Sierra de Albarracín).

Il cervo è un animale selvatico, noto principalmente per la sua carne, che ha proprietà culinarie uniche in cucina, grazie alla sua carne saporita e magra.

salsiccia di cervo

Come si fa il chorizo ​​​​di cervo?

La preparazione del chorizo ​​di maiale segue gli stessi processi della salsiccia tradizionale, variando nel tempo e nella forma, gli ingredienti della ricetta.

Per realizzarlo verranno utilizzati i seguenti componenti:

1.- Carne di cervo: carne di cervo, è l'ingrediente principale nella preparazione della salsiccia. La carne di cervo minima stabilita è del 50%, questa salsiccia contiene specificamente più del 70% di carne di cervo.

2.- Maiale grasso di cervo : Viene utilizzato per conferire succosità al prodotto.

3.- Budello naturale: Sono utilizzati nella preparazione di insaccati, proprio come la tradizionale salsiccia. Vengono utilizzati budelli naturali o, in mancanza, budelli sintetici.

4.- Spezie, condimenti e aromi: vengono utilizzati per conservare la salsiccia e darle colore, consistenza e sapore. Si usano aglio, spezie, aromi.

Lattosio:
Non ha
Glutine:
Non ha
Sulfitos
Non ha
Tipo di carne:
Cervo
Peso:
250gr
Consigliato per:
Antipasti, pranzi o vermouth
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