Lombo stagionato a fette
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Lombo stagionato a fette

Lombo stagionato a fette

ECDT06
15,50 €
Tasse incluse

Peso: 500 grammi.

Salume dal sapore intenso. Ideale per aperitivi.

Lonza di maiale stagionata e tagliata a fettine sottili.

Peso

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INFORMAZIONI PRODOTTO "Lombo di salsiccia affettata"

Peso: 500 grammi

Ingredienti: lombo di maiale, sale, zucchero, spezie, paprika, destrosio, antiossidanti (E-301), conservante (E-252). (Trippa non commestibile)

Conservare in frigorifero: 0-7º C

Aprire 30-60 minuti prima del consumo per assaporarne tutto il sapore

Cos'è il lombo di salsiccia affettato?

La lonza di salsiccia a fette è un tipo di salsiccia tradizionalmente preparata con carne di maiale. Si tratta di un taglio magro di maiale, solitamente della regione del lombo, che viene condito con una miscela di sale e spezie, e poi lasciato riposare per un po' per consentire ai sapori di infondersi nella carne.

Una volta stagionato, il lombo ripieno viene insaccato in un budello naturale, solitamente di suino, che funge da involucro durante il processo di stagionatura. Successivamente viene sottoposto a un processo di essiccazione e stagionatura, che può richiedere diverse settimane o mesi, a seconda della ricetta e delle condizioni ambientali.

Il risultato finale è un insaccato dalla forma allungata e cilindrica, dal colore rossastro scuro e dal sapore intenso. La consistenza del lombo ripieno è solitamente soda e tenera e può essere consumata sia a fette sottili che a pezzi più spessi.

Il lombo di embuchado affettato è molto apprezzato nella gastronomia spagnola e viene utilizzato come ingrediente di panini, tapas e piatti freddi. Solitamente viene tagliato a fette sottili e può essere consumato da solo, come parte di un tagliere, oppure abbinato ad altri ingredienti in preparazioni come panini o insalate.

Lombo di salsiccia affettato
Lattosio:
Non ha
Glutine:
Non ha
Sulfitos
Non ha
Tipo di carne:
Maiale
Peso:
500gr
Consigliato per:
Antipasti, pranzi o vermouth
16 Articoli
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