Seleziona zafferano 8gr

Seleziona lo zafferano 8gr

AZDT10
37,95 €
Tasse incluse

Peso netto: 8gr

Zafferano raccolto nella provincia di Teruel.

Goditela nei tuoi stufati o in qualsiasi piatto.

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INFORMAZIONI PRODOTTO "Select zafferano 8gr"

Grande potenziale nel suo uso gastronomico (Crocina "colore", Picocrocin "sapore" e Safranale "aroma").

Altissima qualità, è stato raccolto negli ultimi raccolti e sono elementi selezionati per mantenere l'Alto standard qualitativo.

Quantità: 8gr.

Confezione: barattolo di vetro.

Resa: 150 porzioni singole.

Cos'è lo zafferano selezionato 8gr?

Lo zafferano Select 8gr è una spezia molto apprezzata in tutte le cucine di tutto il mondo per il suo sapore, aroma e colore. Si ricava dagli stimmi rossi essiccati di un fiore comunemente chiamato zafferano o croco.

Questa spezia è costosa a causa della quantità di manodopera impiegata sia nella sua produzione che nella sua raccolta.

A Degusta Teruel il nostro zafferano proviene da Monreal del Campo, una città di Teruel.

Selezionare zafferano 8gr

Caratteristiche zafferano selezionato 8gr

Lo zafferano selezionato da 8gr è caratterizzato da:

- Il colore: questa spezia ha un colore rosso scuro, intenso che spicca dagli stimmi secchi del fiore. Essendo immerso in un liquido, come acqua calda o brodo, rilascia un colore dorato brillante che macchia i cibi.

- L'aroma: Lo zafferano emana un aroma caratteristico e accattivante che viene descritto come floreale, terroso e leggermente dolce. La sua fragranza è intensa e può riempire la cucina con il suo aroma durante la cottura.

- Il gusto: Lo zafferano ha un sapore unico e complesso. È leggermente amaro, con sottili note di miele e un sottofondo terroso. Il suo sapore è potente, quindi è necessaria solo una piccola quantità per aggiungere il suo sapore caratteristico ai piatti.

- Componenti chimici: Lo zafferano contiene diversi composti chimici che gli conferiscono proprietà e benefici. Questi includono la crocina, che fornisce il caratteristico colore, e il safranale, che contribuisce all'aroma.

- La qualità: La qualità dello zafferano può variare a seconda di fattori quali la varietà del fiore, il luogo di coltivazione e il processo di essiccazione. Lo zafferano di alta qualità è caratterizzato da fili spessi, colore intenso, aroma potente e sapore persistente.

- L'uso limitato: a causa del suo costo elevato e del sapore e dell'aroma intensi, lo zafferano viene usato con parsimonia in cucina. Ne basta una piccola quantità per insaporire e colorare i piatti, rendendola una spezia preziosa e pregiata.

Lattosio:
Non ha
Glutine:
Non ha
Sulfitos
Non ha
Peso:
8gr
Tipo zafferano
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