• In saldo!
Formaggio allo zafferano
Formaggio allo zafferano

Formaggio allo zafferano

DT DEGUSTA TERUEL
QDT05
17,50 €
Tasse incluse

Peso: 500gr

Formaggio semistagionato fatto a mano con un tocco di zafferano.

Abbinalo ai tuoi aperitivi con vino invecchiato.

  • Estimated delivery date:
  • Correos Express España
    Correos Express España - Buy today and receive it Martedì 23 Luglio, 2024
  • UPS Standard Europa
    UPS Standard Europa - Buy today and receive it Venerdì 26 Luglio, 2024
  • UPS Express EUROPA
    UPS Express EUROPA - Buy today and receive it Mercoledì 24 Luglio, 2024
 

.

SCHEDA PRODOTTO "Formaggio allo zafferano"

Quantità: 450gr

Ingredienti: Latte di pecora, sale, fermenti lattici e zafferano.

Cos'è il formaggio allo zafferano?

L'intensità del sapore aumenta ma la consistenza rimane con la consistenza adeguata a questo tipo di stagionatura, l'intensità della sapidità è media, un leggero imbrunimento della pasta rivela la maturazione in cantina.

Il formaggio Mont Regal si combina perfettamente con lo zafferano di Jiloca che gli conferisce un tocco distinto rispetto ai suoi simili, lo zafferano fornisce tutte le proprietà benefiche che ha per la salute e dona anche una grande personalità a uno dei sono i migliori formaggi del mondo.

formaggio allo zafferano

Caratteristiche dello ZAFFERANO presente nel formaggio

Lo zafferano è caratterizzato da:

- Colore: questa spezia ha un colore rosso scuro intenso che emerge dagli stimmi secchi del fiore. Essendo immerso in un liquido, come acqua calda o brodo, rilascia un colore dorato brillante che macchia i cibi.

- L'aroma: Lo zafferano emana un aroma caratteristico e accattivante che viene descritto come floreale, terroso e leggermente dolce. La sua fragranza è intensa e può riempire la cucina con il suo aroma durante la cottura.

- Il gusto : Lo zafferano ha un sapore unico e complesso. È leggermente amaro, con sottili note di miele e un sottofondo terroso. Il suo sapore è potente, quindi è necessaria solo una piccola quantità per aggiungere il suo sapore caratteristico ai piatti.

- Componenti chimici : Lo zafferano contiene diversi composti chimici che gli conferiscono proprietà e benefici. Questi includono la crocina, che fornisce il caratteristico colore, e il safranale, che contribuisce all'aroma.

- La qualità: La qualità dello zafferano può variare a seconda di fattori quali la varietà del fiore, il luogo di coltivazione e il processo di essiccazione. Lo zafferano di alta qualità è caratterizzato da fili spessi, colore intenso, aroma potente e sapore persistente.

- L'uso limitato: a causa del suo costo elevato e del sapore e dell'aroma intensi, lo zafferano viene usato con parsimonia in cucina. Ne basta una piccola quantità per insaporire e colorare i piatti, rendendola una spezia preziosa e pregiata.

Lattosio:
Se contiene
Glutine:
Non ha
Sulfitos
Non ha
Tipo di formaggio:
Semistagionato
Tipo di latte:
Latte di pecora pastorizzato
Stagionatura:
Da 3 a 4 mesi
Peso:
500gr
18 Articoli

Potrebbe anche piacerti

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

7% di sconto sul tuo primo acquisto!

Da febbraio a novembre