Se non ti piace tagliare il prosciutto, con queste buste puoi provare un prosciutto incredibile.
Peso: 100gr
Più di 18 mesi di guarigione.
Alimentazione con esca.
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Cura: più di 18 mesi di essiccazione naturale in una finestra aperta.
Cibo: esca
Origine: 50% esca iberica.
Peso: 100 gr.
Il prosciutto iberico di Cebo affettato al 50% è un tipo di prosciutto iberico tagliato a fette e proviene da maiali con il 50% di razza iberica nella loro composizione genetica.
In questo caso, il termine "esca" si riferisce all'alimentazione dei maiali. I maiali utilizzati per produrre questo tipo di prosciutto vengono allevati in allevamenti dove vengono alimentati con una dieta a base di mangimi e altri alimenti. A differenza del prosciutto di ghiande, il maiale iberico da ingrasso non si nutre di ghiande o risorse naturali del pascolo.
La percentuale del 50% della razza iberica indica che questi maiali sono incroci tra maiali iberici e altri suini razze, come Duroc.
Il prosciutto iberico affettato al 50% viene tagliato a fette sottili per facilitare il consumo ed è confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza. È un'opzione conveniente per chi vuole godersi il sapore del prosciutto pata negra senza doverlo tagliare manualmente.
La nostra raccomandazione quando si consuma il prosciutto iberico affettato è di aprire la confezione un paio d'ore prima di consumarlo per apprezzarne appieno il sapore. Una volta aperto, potrete utilizzare il prosciutto in un'ampia varietà di piatti come panini, taglieri di salsicce, tramezzini, crocchette di prosciutto, risotti al prosciutto, ecc...
Ci sono migliaia di ricette che si possono realizzare con il prosciutto iberico affettato, lascia la mente e divertiti a creare le creazioni.
Una volta aperta la confezione del prosciutto, ricorda che il prosciutto affettato deve essere conservato in frigorifero e consumato entro un periodo di tempo adeguato secondo le istruzioni sulla confezione. Al momento dell'apertura si consiglia di coprirlo con pellicola trasparente o conservarlo in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.
A Degusta Teruel abbiamo selezionato il miglior prosciutto affettato in modo che tutti i nostri clienti possano provare il prosciutto della migliore qualità senza bisogno di conoscere il taglio del prosciutto o di spazio per una coscia o una spalla di prosciutto.
Inoltre, poiché il prosciutto sottovuoto è un'ottima opzione per poter conservare le buste del prosciutto in perfette condizioni per un periodo di tempo molto lungo.
Quando si consuma il prosciutto cotto a fette confezionato sottovuoto, si consiglia di togliere la busta dal frigorifero e mettere sottovuoto e lasciare riposare il prodotto per circa 20 minuti prima di consumarlo. Questo farà sì che potremo godere del prodotto in tutto il suo splendore.
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